刈包、炒米粉、滷肉飯、控肉飯…，許多台灣美食都使用許多醬料、像是醬油、醬油膏、甜辣醬、XX醬，這些跟葡萄酒的丹寧都算是會有衝突的。這邊的酒就會以低丹寧(較不澀)，以及酒體飽滿、甜美的類型，讓你的酒在搭台灣菜時，能夠有一個好的match。