鍋店株式会社—不動/仁勇

「鍋店酒造」是千葉縣產量最大的酒造，非常具有生產規模也非常注重儲藏品質，其酒造歷史可追溯至 1689 年德川幕府時代，至今已將近 350 年，現任社長大塚完先生是第 19 代社長，現年約 61 歲，雖然大塚社長告訴我們家族僅是因為務農才出來釀酒，不過在官網上卻寫著祖先在幕府時代曾經獲得參與鐵器製作的權利，鐵器在當時是非常重要的武器資源，這也是後來為什麼後來開始釀酒後會叫做「鍋店酒造」的原因。

從蒸米、麹、醪等釀酒的『孕育』階段，到沉澱、過濾、加熱殺菌、儲藏、裝瓶等『茁壯』過程，全部工程皆由自家員工進行。透過密切掌握各工程的酒品狀況，始能釀出讓許多顧客都能讚嘆『好好喝!』的產品。人與人之間有酒相伴，心與心之間以酒相連。