帝夢 古城雪莉桶原酒 Kingsbarns Balcomie Limited Release - 買酒專家

帝夢 古城雪莉桶原酒 Kingsbarns Balcomie Limited Release

Kingsbarns Balcomie Limited Release

◎買一瓶即贈帝夢小聞香杯x1,送完為止。
◎ 100% 採用珍稀難得的 Solera System 雪莉桶

NT$2,200

以客服人員確認的金額與數量為準
*滿2500元,即享全台本島免運費*

已售完

 產品介紹

產區: 蘇格蘭,Lowland
年份:
酒齡:
酒精濃度: 59.9%
容量: 700ML
木桶種類: 100% ex-Oloroso 美國橡木雪莉桶
裝瓶數:
帝夢單一麥芽威士忌 2022 年度限量 Balcomie 古城雪莉桶原酒,在首席 Isabella Wemyss 堅持下,因此 100% 採用珍稀難得的 Solera system 雪莉桶,只為帶來優雅與細緻甜美的果味,讓喜愛帝夢單一麥芽威士忌的人,也能喝的到來自 Solera System 雪莉桶的美好之味。

香氣:溫和焦糖,淋上白葡萄乾的水果磅蛋糕,葡萄乾與黑糖漿
口感:鳳梨糖漿和肉桂香料的甜味
尾韻:長長的薑糖和榛子牛奶巧克力味

 酒莊介紹

帝夢 Kingsbarns

2014年Wemyss家族改建了過去的皇倉,創建了帝夢酒廠,中世紀時蘇格蘭因幅員廣大,進貢皇室的稅收與貢物通常集中於皇家所屬的倉庫管理,帝夢酒廠的所在地正是其中之一,也因此Wemyss家族將酒廠命名為帝夢 – Kingsbarns。而在古代鴿子是歐洲進獻皇室的重要貢品之一,這些皇倉均有特別設置的養鴿設施,也因此在帝夢單一麥芽威士忌的外盒上,繪有一對比翼雙飛的鴿子,對應歷史典故也帶著祝福酒廠一飛沖天的吉祥意兆。

帝夢遵循低地區的傳統,打造柔和順口、充滿花果與青草香氣的細緻威士忌。為精準地傳遞出在地特色,原料只使用法夫郡所產的大麥,混用兩種經多次實驗精選的酵母,並經過72-120小時長時間發酵,緩慢萃取完整麥芽風味,呈現更多花果香氣。此外,酒廠在初餾器〈Wash Still〉與再餾器〈Spirits Still〉上都設置了特別的回流裝置,以標準的二次蒸餾做出柔順度不輸於三次蒸餾的新酒〈New Make〉。

 

帝夢 Kingsbarns 品牌官方網站:

https://www.kingsbarnsdistillery.com

 專家筆記

帝夢 古城雪莉桶原酒 Kingsbarns Balcomie Limited Release

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