調烈酒&基酒

基酒（Base Spirits）指的是最常見的蒸餾酒種，包含伏特加 Vodka、琴酒 Gin、蘭姆酒 Rum、龍舌蘭 Tequila、威士忌 Whisky、白蘭地 Brandy 等。這些酒不僅能單獨品飲，更是調製各種經典雞尾酒的核心基底。

調烈酒（Liqueur & Flavored Spirits）則是在基酒中加入水果、香草、香料、堅果或糖分所製成的酒類，例如 Baileys 愛爾蘭奶酒、Cointreau 君度橙酒、Kahlúa 咖啡甜酒。它們風味多樣，甜美或香草氣息鮮明，常用於調酒中增添層次。