野澤溫泉蒸餾所 桶陳琴酒 Batch 3 NOZAWA BARREL-AGED GIN

野澤溫泉蒸餾所 桶陳琴酒 Batch 3 NOZAWA BARREL-AGED GIN，以蒸餾所廣受歡迎的 IWAI GIN 森之春琴酒為基底，放入曾陳釀波本威士忌、之後再陳釀楓糖漿的特殊美國白橡木桶中延伸熟成。這款小批次作品將琴酒植物香氣、桶陳甜香與木質結構整合在一起，適合偏好厚實酒體與複合層次的飲家。

野澤溫泉桶陳琴酒 Batch 3 特色

開瓶先展現香草、焦糖與美國橡木桶的甜美木質氣息，入口後由杜松子與森林草本建立核心骨架。中段逐步浮現楓糖桶帶來的溫柔甜感，酒精濃度雖達 55%，整體仍保留清楚層次與平衡收尾。

波本桶與楓糖漿桶熟成

本批次使用曾裝過波本威士忌、接著又陳釀楓糖漿的美國白橡木桶。波本桶提供香草、焦糖與烘烤木質調性，楓糖漿桶則帶來更深沉而柔和的甜香，使原有琴酒植物風味延伸出接近桶陳烈酒的厚度。

香氣與口感表現

香氣可從杜松子、香草、焦糖、楓糖與淡雅柑橘方向探索，尾段帶有爽朗櫻花葉般的高雅和風氣息。入口厚實，甜香不顯黏膩，木質與草本在中後段彼此銜接，尾韻乾淨並保留柔和辛香。

飲用方式與餐搭建議

建議先以鬱金香杯純飲，再依喜好加入少量常溫水或大冰塊，觀察楓糖、木質與柑橘香氣的變化。餐搭可選擇煙燻肉品、烤鴨、熟成起司、堅果、楓糖培根或帶焦糖風味的甜點。

選購與收藏重點

Small Batch Release 003 適合收藏野澤溫泉蒸餾所季節作品、喜歡桶陳琴酒，或想比較琴酒與威士忌桶熟成風格的飲家。未開瓶請直立存放於陰涼處，避免陽光、高溫及劇烈溫差。