本釀造

本釀造（Honjozo）精米步合需達 70% 以下，並加入少量釀造酒精以提升香氣與口感。是最常見的日常清酒之一。

本釀造的特色

酒體輕盈清爽，入口柔和，適合熱燗或常溫飲用，搭配日常餐桌料理最為合適。