
產品介紹
GALANTAS種植在海拔700m的Maipo Valley,是一款充滿活力、優雅精緻的卡本內弗朗。
呈現紫紅色的色澤,散發出濃郁的黑色水果香氣,如藍莓、黑莓,伴隨些許的木質、煙燻氣息,入口柔軟、單寧宜人。
Pairing
燉煮醃漬的肉類、牛肉、羊排等。
手工採摘、冷浸漬3-5天後,分別在不鏽鋼和法國橡木桶中發酵,以果實自有的酵母進行發酵,之後在新的法國橡木桶(約30%、225L/桶)陳釀14個月。
酒莊介紹
赫爾斯皮克酒莊 Haras De Pirque
赫爾斯皮克酒莊於1892年建立,位於Maipo Valley東部,距離酒窖僅幾步之遙,莊園的命名是對智利最古老的純種馬匹繁殖場的一種敬意。該莊園目前由義大利葡萄酒大亨-Marchesi Antinori擁有,透過可持續性和有機管理方式提高葡萄園的品質,展現這塊土地的特色及魅力。
赫爾斯皮克酒莊 Haras De Pirque 官方網站:
產品詳情
BRAND & REGION
品牌及產區
Maipo Valley
Maipo Valley/邁坡谷位於 Chile 首都 Santiago 周邊,Andes 山麓、河流沖積扇與地中海型氣候使其成為智利 Cabernet Sauvignon 的核心產區。
產區以黑果、薄荷、結構為核心,常見 黑醋栗、黑莓、薄荷、雪松、細緻單寧 等風味線索。
主要品種包括 Cabernet Sauvignon、Carmenère、Merlot 與 Syrah。Cabernet Sauvignon 常帶黑果、草本和雪松,Carmenère 較柔順辛香,Syrah 與波爾多混釀則補充不同結構。
代表酒款包含 Maipo Cabernet Sauvignon、Alto Maipo 山麓與單一園 與 Carmenère、Syrah 與波爾多混釀,可依喜歡的風格、分級與預算挑選。
看更多產區資訊
靠近 Andes 的 Alto Maipo 日夜溫差大、礫石排水佳,中部與較西側區域溫暖,形成從緊實礦物到成熟柔順的風格。
適合搭配牛排、羊排、燒烤、燉肉、香草料理與熟成起司。
- 風味關鍵詞:黑醋栗、黑莓、薄荷、雪松、細緻單寧。
- 適飲場合:日常品飲、精緻餐搭、朋友聚會與葡萄酒產區探索。
- 選購建議:日常可選 Maipo Valley 級 Cabernet,重視礦物結構則看 Alto Maipo 或單一園;柔順辛香可選 Carmenère。
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