moon_festival21 - 買酒專家

烤肉與酒的搭配
就是這麼
簡單

大摩12年 單一麥芽威士忌
法國Vieux Moulin
葡萄牙Silk & Spice

2021中秋烤肉 酒款介紹

連續六年榮獲 百大葡萄酒
2018 葡萄牙絲路紅酒 Silk&Spice 13%

絲路紅酒 Silk Spice 有著濃郁成熟的黑色水果氣息、獨特的芬芳香料、淡雅香草和摩卡迷人香氣表現持久,入口飽滿醇厚,單寧和新鮮的酸度完美平衡,順滑且濃郁的口感,細膩有層次。

CP值:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
口感:⭐️⭐️⭐️⭐️
風格:⭐️⭐️⭐️
東東私心推薦:⭐️⭐️⭐️⭐️

東東老實說:
選這款酒的原因有兩個,第一是烤肉的味道都不會到太輕,這款酒非常濃郁不會被烤肉蓋過,第二點是因為,中秋烤肉是大家一起烤,這種濃郁飽滿,不酸不澀的口感,可以滿足大部分的人。另外丹寧不重的部分,也讓這款酒和各種食物較不起衝突,可以從開始烤,就一路喝到底。

vieux moulin

2015 法國優穆蘭堡 Chateau Vieux Moulin

優雅宜人,果味濃郁的波爾多風格。顏色是閃亮的石榴紅色,略帶一點紫色。香氣有著紅色水果味,像是黑醋栗,還有香草及香料。口感細膩,誘人的水果味,柔順但帶有單寧感。陳年的話,會有甘草的餘韻。

CP值:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
口感:⭐️⭐️⭐️⭐️
風格:⭐️⭐️⭐️⭐️

東東私心推薦:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

東東老實說:
這瓶酒是2015年的,是波爾多2010年後最好的年份,做出來的是酒體濃郁有架構的類型。這款酒或許不像絲路紅酒可以從頭配到尾,但是在搭配較油的牛肉部位時(EX:牛小排),可以試著搭看看,它的單寧可以軟化肉質,比較有酸度點的口感,也可以解油膩。另外我覺得這款村莊級Puisseguin-Saint-Émilion的波爾多,價位划算,而且也是對沒嘗過波爾多的人來說,較可以接受的酒款,較多果味,但還是有波爾多的調性在。

dalmore

大摩12年 單一麥芽威士忌

金黃桃花心木的色澤,散發柑橘、桔子果醬及辛香料的氣味,口感優雅、豐厚,伴隨著柑橘、Oloroso雪莉酒以及微微的香草味,充滿複雜多變的層次感。 大摩12年是餐前挑逗味蕾的最佳酒款。 大摩 12年,以她錯綜複雜的氣味和風味,常被視為超越他本身的原有年份。

CP值:⭐️⭐️⭐️
口感:⭐️⭐️⭐️
風格:⭐️⭐️

東東私心推薦:⭐️⭐️⭐️

東東老實說:
毫無疑問,是這兩年經營最成功的威士忌品牌。我們有個客人是在教藝人聲樂的,她告訴東東說了幾個藝人(都是女生),都跟她說大摩很好喝。東東覺得以威士忌入門的人,或是女生想嘗試威士忌,大摩12年真的可以嘗試看看,因為大摩比較柔軟,容易入口、不辣。烤肉時候拿出大摩,相信它的辨識度非常高,同時是款大家都會喜歡口感的威士忌呦。

買酒專家 經營者

wset
回到頂端