
亞瑪維智利王紅酒(Almaviva)來自智利邁波河谷的上普恩特(Puente Alto),由法國 Baron Philippe de Rothschild 與智利 Viña Concha y Toro 攜手釀造。這款酒以卡本內蘇維濃為主,結合智利安地斯山麓的風土與波爾多混釀技法。
亞瑪維智利王紅酒的風味
常見黑醋栗與黑莓等深色果香,隨著酒在杯中舒展,可感受雪松、菸草或辛香氣息。酒體飽滿,酸度支撐果味,細緻單寧帶出綿長的尾韻。
邁波河谷風土與法國橡木桶熟成
酒莊位於邁波河北岸、海拔約650公尺的安地斯山麓。混釀以卡本內蘇維濃為主,佳美娜與卡本內弗朗也是酒莊常用的品種。酒液以法國橡木桶熟成,酒莊依採收條件調整混釀比例與熟成安排。
飲用與餐搭建議
開瓶後可先倒一小杯試飲,若香氣尚未展開,再讓酒在杯中或醒酒器中慢慢接觸空氣。可搭炭烤牛排、香草烤羊排或熟成硬質起司,讓肉香與鹹鮮襯出酒的果味。
產品詳情
BRAND & REGION
品牌及產區
孔雀酒廠 Concha y Toro
孔雀酒廠創立於 1883 年,起源於智利邁波河谷。酒廠從邁波河谷的卡本內蘇維濃發展出多個葡萄酒系列。
爵士系列 Marqués de Casa Concha 的卡本內蘇維濃結合上普恩特與皮爾克的葡萄,是認識邁波河谷紅酒的起點。
想比較上普恩特葡萄園的表現,可看梅爾卻 Don Melchor。喜歡有佳美娜參與的混釀,則可認識孔雀酒廠的合作酒款亞瑪維。
了解 Concha y Toro 孔雀酒廠品牌故事
爵士系列名稱來自創辦家族的侯爵頭銜。梅爾卻於 2019 年成立旗下獨立酒莊;亞瑪維是孔雀酒廠與法國 Baron Philippe de Rothschild 合作推出的紅酒,由 Viña Almaviva S.A. 釀造。
- 選購時可依系列、產區、年份與容量比較。
Maipo Valley
Maipo Valley/邁坡谷位於 Chile 首都 Santiago 周邊,Andes 山麓、河流沖積扇與地中海型氣候使其成為智利 Cabernet Sauvignon 的核心產區。
產區以黑果、薄荷、結構為核心,常見 黑醋栗、黑莓、薄荷、雪松、細緻單寧 等風味線索。
主要品種包括 Cabernet Sauvignon、Carmenère、Merlot 與 Syrah。Cabernet Sauvignon 常帶黑果、草本和雪松,Carmenère 較柔順辛香,Syrah 與波爾多混釀則補充不同結構。
代表酒款包含 Maipo Cabernet Sauvignon、Alto Maipo 山麓與單一園 與 Carmenère、Syrah 與波爾多混釀,可依喜歡的風格、分級與預算挑選。
看更多產區資訊
靠近 Andes 的 Alto Maipo 日夜溫差大、礫石排水佳,中部與較西側區域溫暖,形成從緊實礦物到成熟柔順的風格。
適合搭配牛排、羊排、燒烤、燉肉、香草料理與熟成起司。
- 風味關鍵詞:黑醋栗、黑莓、薄荷、雪松、細緻單寧。
- 適飲場合:日常品飲、精緻餐搭、朋友聚會與葡萄酒產區探索。
- 選購建議:日常可選 Maipo Valley 級 Cabernet,重視礦物結構則看 Alto Maipo 或單一園;柔順辛香可選 Carmenère。
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