百富12年雙桶 單一純麥威士忌 Balvenie Double Wood Aged 12 Years Single Malt Scotch Whisky - 買酒專家

百富12年雙桶 單一純麥威士忌 Balvenie Double Wood Aged 12 Years Single Malt Scotch Whisky

Balvenie Double Wood Aged 12 Years Single Malt Scotch Whisky

◎柔順甜美
◎堅果甜味

NT$1,250

Availability: 尚有庫存

 產品介紹

產區: 蘇格蘭,Speyside
年份:
酒齡:
酒精濃度: 40%
容量: 700ML
木桶種類: 波本桶、雪莉桶
裝瓶數:
百富12年雙桶 有著香甜水果及Oloroso雪莉酒特色,層疊上蜂蜜及香草芳香。口感美妙融合各種風味的醇順單一純麥威士忌,有堅果甜味、肉桂香辛及均勻微妙的雪莉酒味,餘韻悠長溫暖。

 酒莊介紹

百富 BALVENIE

BALVENIE酒廠由獨立的家族企業擁有與經營,五個世代以來,其家族一直致力於釀製麥芽威士忌的傳統、技藝和管理。 BALVENIE酒廠有四位負責麥芽發芽的技術人員,三位負責碾碎過程,三位負責發酵桶,三位負責蒸餾;我們裝瓶的所有 BALVENIE都是這些人負責釀製的。你在其他地方再也找不到自己種大麥、利用傳統的攤平發芽方式、有自己的桶匠照料酒桶和有自己的銅匠看管蒸餾器的酒廠了。水;大麥和發芽的方式;蒸餾器和照料的方式;木桶和照料的方式;這一切要素在製作真正偉大的麥芽威士忌的過程當中,均扮演重要角色。 我們相信,在BALVENIE酒廠裡,酒桶是這些威士忌的核心關鍵。

今天,新製的酒仍注入由我們自己桶匠做出的橡木桶裡,他們一心一意要維護那由來已久的技藝和傳統。我們或許從來未能完整地了解製酒成熟的過程,因為大自然總是非常謹慎地保守她的秘密;然而我們相信。在BALVENIE的酒廠,時間是個重要的因素。因為我們曉得,我們的威士忌長年儲存於橡木桶是我們所能做的最偉大投資。隨著季節變化,橡木桶熱漲冷縮,此時威士忌吸取木質的味道和特質,這是製作BALVENIE的必要過程。或許我們無法確實了解威士忌如何達到成熟,但我們的釀酒師經過多年的經驗,技巧已臻於完美,因此知道威士忌何時可以裝瓶。

「在人類為歡愉和冥想而製作的所有飲料中,麥芽威士忌是最錯綜複雜、不可預測的」。BALVENIE之所以能生存百年以上絕非偶然。若是看看所有最佳的麥芽威士忌,就會注意到他們之間均有一共同點─拒絕妥協。毫無疑問,絕對有比BALVENIE更有效率、節省成本的釀酒廠;然而,今天若是繞著古老的石材建築走一圈就會發現,沒有人希望在未來數十載中,要用其他的方法去做。每個人都覺得BALVENIE應照著其精神,且有信心邁入下一世紀。」

百富品牌官方網站:

https://tw.thebalvenie.com

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百富12年雙桶

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