Domaine de la Cras / Marc Soyard 勃根地 L’Equilibriste 2023 白葡萄酒
DOMAINE DE LA CRAS (MARC SOYARD) Bourgogne Blanc l'Equilibriste 2023
容量：750ML
葡萄酒
◎ 2023 L’Equilibriste 白酒
◎ 夏多內與白皮諾調配
◎ 年輕藤葡萄以大型木槽釀造
◎ 建議 10–12°C 搭配魚與海鮮
原始價格：NT$2,145。NT$1,788目前價格：NT$1,788。
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Domaine de la Cras / Marc Soyard 勃根地 L’Equilibriste 2023 白葡萄酒：夏多內與白皮諾調配，年輕藤葡萄以大型木槽釀造。
酒款與產地
L’Equilibriste 是 Marc Soyard 在 Domaine de la Cras 的命名 Bourgogne Blanc。根據酒莊訪談，這款白酒使用年輕藤的夏多內與白皮諾，並非只有夏多內；2023 年酒名應與一般 Bourgogne Blanc 分開核對。
風味與釀造
Marc Soyard 說明，L’Equilibriste Blanc 以大型木槽完成釀造與培養，約十個月後裝瓶。這種容器和葡萄組合，是這款酒與酒莊一般白酒的核心差別。
品飲與搭餐
品飲時可留意兩種白葡萄帶來的果味、酸度和質地平衡。建議約 10–12°C，搭配烤魚、貝類或清爽禽肉，避免過重醬汁蓋過酒的細節。
產品詳情
BRAND & REGION
品牌及產區
Domaine de la Cras / Marc Soyard
Domaine de la Cras 位於 Dijon 周邊，由 Marc Soyard 經營，葡萄園栽種黑皮諾與夏多內。
本批五款均列示 2023 年份，請依顏色和酒款名稱分別辨識。
Burgundy/Bourgogne
Burgundy/Bourgogne／布根地位於法國東部，從 Chablis、Côte d'Or 延伸至 Côte Chalonnaise 與 Mâconnais，以細分葡萄園風土的分級制度著稱。
產區以細緻、礦物、風土為核心，常見 紅櫻桃、柑橘、白花、礦物感、細緻酸度 等風味線索。
主要品種包括 Pinot Noir 與 Chardonnay。Pinot Noir 著重紅果、香料和透明單寧，Chardonnay 可從 Chablis 的俐落礦物感到 Côte de Beaune 的圓潤質地。
代表酒款包含 Bourgogne 大區級、村莊級與 Premier Cru 與 Grand Cru 與單一園珍藏，可依喜歡的風格、分級與預算挑選。
看更多產區資訊
石灰岩、泥灰岩、坡向與微氣候構成眾多 Climats，同一品種會隨大區、村莊、一級園與特級園呈現明顯差異。
適合搭配烤雞、鴨胸、白身魚、奶油海鮮、菇類與軟質起司。
- 風味關鍵詞：紅櫻桃、柑橘、白花、礦物感、細緻酸度。
- 適飲場合：日常品飲、精緻餐搭、朋友聚會與葡萄酒產區探索。
- 選購建議：可先依紅白酒與村莊風格選擇，再比較分級、地塊、年份和生產者；一級園與特級園通常更適合熟成。
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