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Jacquesson Cuvée N° 748 Extra-Brut 香檳
JACQUESSON Champagne Cuvée N° 748 NV Extra-Brut
容量：750ML
葡萄酒
◎ N° 748 以 2020 年收成為基礎
◎ 葡萄來自 Aÿ、Dizy 與 Avize 等村莊
◎ 大型木槽酒泥培養，補糖量 2 g/L
◎ 細緻酸度適合海鮮與白肉魚
原始價格：NT$3,803。NT$3,169目前價格：NT$3,169。
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Jacquesson Cuvée N° 748 Extra-Brut 香檳：葡萄來自 Aÿ、Dizy 與 Avize 等村莊，大型木槽酒泥培養，補糖量 2 g/L。
酒款與產地
Jacquesson 的 N° 748 是以編號識別的非年份香檳，基礎採 2020 年收成，另加入先前編號的儲備酒。酒莊指出，雖然產區來源多元，這次調配仍由夏多內展現鮮明性格。
風味與釀造
2020 年基酒有 55% 來自 Aÿ、Dizy、Hautvillers 與 Champillon，另 45% 來自 Avize 與 Oiry。儲備酒取自 N° 747 至 743 及 N° 741，因此編號並不等於採收年份。
品飲與搭餐
酒莊以大型木槽培養基酒並接觸酒泥，不澄清也不過濾；最終補糖量為每公升 2 克。這樣的低補糖風格適合從酸度、質地與不同村莊的調配關係來品飲，可搭配生蠔、白肉魚。
產品詳情
BRAND & REGION
品牌及產區
Jacquesson
Jacquesson 創立於 1798 年，是香檳區歷史悠久的酒莊。其作品從當年的葡萄條件出發，保留不同年份的面貌。
本批 Cuvée N° 748 以 2020 年葡萄為基礎。選酒可留意編號、除渣資訊與酒標上的 Extra-Brut。
Champagne
Champagne／香檳位於法國東北部冷涼地帶，白堊土與傳統瓶中二次發酵共同塑造細緻氣泡、明亮酸度與熟成香氣。
產區以細緻氣泡、清爽、熟成為核心，常見 柑橘、青蘋果、白花、烤麵包、白堊礦物 等風味線索。
主要品種包括 Chardonnay、Pinot Noir 與 Meunier。無年份香檳重視酒莊風格穩定，年份香檳呈現單一年份條件，Blanc de Blancs、Blanc de Noirs 與 Rosé 提供不同果味與結構。
代表酒款包含 Non-Vintage Brut、Blanc de Blancs、Blanc de Noirs 與 Rosé 與 Vintage、Prestige Cuvée 與單一園，可依喜歡的風格、分級與預算挑選。
看更多產區資訊
Montagne de Reims、Côte des Blancs、Vallée de la Marne 等子區各有品種與土壤重點，酒泥熟成時間則影響麵包、堅果與質地。
適合搭配生蠔、炸物、壽司、白肉、魚子醬、鹹味點心與熟成起司。
- 風味關鍵詞：柑橘、青蘋果、白花、烤麵包、白堊礦物。
- 適飲場合：日常品飲、精緻餐搭、朋友聚會與葡萄酒產區探索。
- 選購建議：日常慶祝可選無年份 Brut，偏好礦物酸度可選 Blanc de Blancs，重視結構與熟成層次則選年份或旗艦酒款。
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