麥卡倫 EDITION NO.4 - 買酒專家

麥卡倫 EDITION NO.4

Macallan EDITION NO.4

◎濃郁的乾果調性
◎太妃糖和奶油糖風味

NT$11,500

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 產品介紹

產區: 蘇格蘭
年份:
酒齡:
酒精濃度: 48.4%
容量: 700ML
木桶種類:
裝瓶數:
麥卡倫首席釀酒師Nick Savage則表示,以麥卡倫新酒廠的建築結構為創作靈感的EDITION NO.4,揭露了每一款橡木桶在威士忌結構中所扮演的角色。來自Tevasa的歐洲雪莉橡木桶提供EDITION NO.4扎實渾厚基底,是濃郁的乾果調來源,並提供了木質辛香料與生薑的獨特風味;而Rogers Stirk Harbour + Partners為新酒廠設計了融合斯佩賽當地自然景緻的優美外觀,EDITION NO.4則由來自Jose y Miguel Martin和Diego Martin Rosado的歐洲雪莉橡木桶帶來的果乾、棗類和無花果風味塑造了其樣貌;來自Vasyma美國雪莉橡木桶有如新酒廠中的鋼樑撐起建築的結構,增加了EDITION NO.4的深度與廣度,賦予的香草、太妃糖和奶油糖風味,同時平衡了威士忌的結構;而如同建築當中最關鍵的合頂石,EDITION NO.4選用了來自Tevasa的再次填充雪莉橡木桶,為威士忌添加了柑橘類水果燦爛鮮明的活潑個性,也讓整體結構得以完整。

 酒莊介紹

麥卡倫 Macallan

不斷在時代中追求創新,麥卡倫酒廠三百年歷史的精神堡壘Easter Elchies House 依舊傲立在斯貝河畔旁,那份不變的驕傲和堅持,也就是麥卡倫一直保有的精神, 這樣的堅持才能與雋永的內涵相得益彰,成就經典中的經典。 來自於威士忌的故鄉蘇格蘭北部斯貝河畔區的麥卡倫,是取自單一酒廠的純麥威士忌。位於斯貝河畔區,擁有蘇格蘭北部絕佳的純淨水質與釀酒氣候、地形等天然優 勢,天生就注定要成為威士忌的頂級精品。

麥卡倫除了擁有先天的水質、氣候和地形等優勢,對每一個製酒環節更是有著超乎 奢侈的堅持,也才能打造這無與倫比的醇和口感與豐富香氣。清澈、純淨的水源是 釀造優質純麥威士忌的第一步,當河水從蘇格蘭山丘或沼澤地慢慢流淌至酒廠時,流經過發源地、浸染了這塊土地裡的純淨與精華,大自然賦予的氣息造就了威士忌 的獨特風味。除了得天獨後的自然條件外,麥卡倫最重要的釀酒技術還有對六大標柱的堅持,百年來的釀酒智慧遵循古法蒸餾,只取二次蒸餾後16%最精華的酒心 及不含任何人工添加物,使用最高等級橡木桶進行陳年熟成的自然過程,讓麥卡倫一路走來始終保有自己最獨特的迷人香氣與珍貴感受。

麥卡倫 Macallan 品牌官網:

https://www.themacallan.com

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麥卡倫 EDITION NO.4

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