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產品介紹
使用日本北陸白山的清新地下雪水製成,梅子選用紅映梅,是日本北陸特產的高質梅子,比起南高梅, 紅映梅所含的氨基酸更多,所以富含鮮味且醇厚度更上一層。
由於栽培難度大,只有分支的同一部分每三年才結果一次,產量比一般品種少,使其更加珍貴。於釀造廠中陳釀5年,以均衡的方式調和如甜苦酸等各種味道,深厚複雜口味是多年陳釀的成果。
倒進杯中,熟梅的香味四溢,酒體圓潤醇厚,甜味、苦味及梅酸味層疊而出,平衡度很高,就算不經常喝梅酒的朋友,也不會覺得太甜,是一款人見人愛的出色梅酒。
酒造介紹
小堀酒造店—萬歲樂
江戶享保年間 (1700年初),小崛家祖先於白山市創業。江戶後期著手造酒,明治中期將品牌商標定為「萬歲樂」。傳承加賀菊酒的傳統,至今仍於酒廠鄰近的「鶴來藏」及白山山麓中的「森之吟釀藏」,以手工釀製出追求米、水、技最高品質的美味佳酒。
近年經日本政府認定之地產名稱「白山」,以其「白山手取川水系的伏流水」釀造高品質的日本酒及梅酒。
小堀酒造店—萬歲樂 官方網站:
產品詳情
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