奇峰 黑桶蘭姆酒 Mount Gay Rum Black Barrel
Mount Gay Rum Black Barrel
◎小批次手工調配
◎橡木調香草與甜蜜焦糖口感平衡
NT$950
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產品介紹
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產區: 巴貝多
主要原料:
酒精濃度: 43%
等級:
容量: 700 ML
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首席調酒大師艾倫‧史密斯最新作品，奇峰蘭姆酒黑桶為小批次手工調配，調和熟成雙重銅壺蒸餾液與陳年單一柱式蒸餾液。在稱為「完成」的階段中，調和的蘭姆酒就會在重度燒炙烤黑的橡木桶中二次熟成。這個獨特過程會釋放出平衡卻大膽的辛辣香氣。
香氣：複雜的香料層次，炙烤木香，接隨果香。 風味：酒體溫潤適中，香料味、橡木調香草與甜蜜焦糖口感平衡，挾帶明爽尾韻。 |
酒莊介紹
奇峰蘭姆酒酒廠 Mount Gay Rum
「蘭姆酒的起源，就是奇峰蘭姆酒！」
超過3個世紀以來，奇峰蘭姆酒(Mount Gay Rum)可說是加勒⽐海島國「巴⾙多」恆久傳統的代表，也是世界上最古⽼且精緻的蘭姆酒，選⽤最優質的⽢蔗糖蜜當原料，並使⽤島上珊瑚⾃然過濾的泉⽔，讓奇峰蘭姆酒的卓越不⾔可喻。
酒廠屹⽴超過三百多年，不只讓奇峰蘭姆酒成為歷史最悠久的蘭姆酒，同時也是⽬前世界上最古⽼卻仍繼續製酒的酒廠。巴⾙多聖露西區同⼀個⼭丘頂上，從西元1703年迄今，這個酒廠仍照常運作，採⽤古法雙重銅壺蒸餾，釀造出奇峰蘭姆酒⼤膽卓越的⾵味，以咖啡、胡椒、香料⽊質調性為主體，散發成熟香蕉、橡⽊香草以及香甜杏仁的層次韻味。
專家筆記
奇峰 黑桶蘭姆酒 Mount Gay Rum Black Barrel
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