【2022父親節送禮推薦】盤點12款有特色的威士忌、葡萄酒,爸爸收到肯定很開心。

father-day

父親節即將到來,何不挑選一款酒送爸爸來表示心意!?我們取名為買酒專家,就是希望能夠讓每個人除了自己買酒喝以外,在買酒送人的時候,能夠真的挑選到一些特色酒款,而不是看看業配文,就隨著廣告買酒!

本篇文章東哥會分享12款有特色的威士忌、葡萄酒,希望讓你在送禮給懂酒的爸爸時,讓爸爸的眼睛為之一亮!

買酒專家東哥推薦:威士忌酒款

因為會介紹不少款「獨立裝瓶」IB(Independent Bottling)的威士忌,所以先跟大家說明什麼是「獨立裝瓶」IB(Independent Bottling)。

在威士忌的世界中,分為「原廠裝瓶」OB(Official Bottling) 跟「獨立裝瓶」IB(Independent Bottling),OB(Official Bottling) 就是原廠自產自銷、原廠裝瓶的產品。一般我們市面上看到的威士忌幾乎都是OB的產品,OB通常會貫徹酒廠的特色,有著一致、無偏差的風格。

「獨立裝瓶」IB(Independent Bottling),它們則是沒有自己的蒸餾廠,他們跟原廠選酒桶來之後在做販售。

whiskey father

父親節威士忌送禮推薦1:貝瑞雅仕 重雪莉 台灣限定版,送給有著自己獨特品味的爸爸

貝瑞兄弟與洛德(Berry Bros. & Rudd),他們被稱為獨立裝瓶之王,在他們挑選的威士忌中,你總可以發現不同於原廠裝瓶風味的威士忌,並且在全世界眾多酒廠中,只有貝瑞兄弟與洛德(Berry Bros. & Rudd)同時獲得伊莉莎白女王和查爾斯王子的勳章,是全世界唯一獲得皇室雙認證勳章的酒商。

貝瑞雅仕 重雪莉 台灣限定版 Berry Bros.& Rudd Sherry Exclusively bottled for Taiwan

貝瑞雅仕 重雪莉 台灣限定版

這款貝瑞雅仕 重雪莉 台灣限定版,在原本就迷人的雪莉風味上帶來更加濃郁的重雪莉風格,有著非常明顯的果乾、木質以及黑巧克力風味。

這款台灣限定是台灣代理商與BB&R原廠協議每年合作一款專屬台灣款式,以大約10~15年的100%雪莉桶陳年原酒做調配,不使用其他任何桶型。

產地:蘇格蘭
酒齡:NAS
酒精濃度:55.8%
木桶種類:雪莉桶
裝瓶數:1200瓶
容量:700ML

NT$1,850加入詢問單

父親節威士忌送禮推薦2:銀璽 2007 雪莉風味,送給喜歡雪莉醇厚風味的爸爸

銀璽(Silver Seal)同樣是一間出名的義大利「獨立裝瓶商」,自 1979 年以來一直專注於裝瓶稀有及優良的威士忌及蘭姆酒。Silver Seal向來秉持的哲學是:「相信越是珍貴之物越是稀少,因此Silver Seal不走大眾化行銷,而是以優異罕見的珍釀,吸引和我們一樣追求品質的人。

Silver Seal對酒質的要求十分嚴苛,在嚐試的酒款中往往只取其中1%最頂尖的酒款進行 裝瓶,而對於威士忌的品牌的知識與了解Silver Seal更是行家中的行家,發掘出許多不 為人知的隱藏酒廠。

銀璽 2007 雪莉風味 Silver Seal 2007 Sherry Finish

銀璽 2007 雪莉風味

這款銀璽 2007 雪莉風味兼具,PX雪莉桶的滑順與 Oloroso雪莉桶豐富木質口感,吸收雪莉桶精華特色。特殊的 46%非冷凝過濾,保留著酒液風味關鍵-酯類+酚類,造就香醇圓潤的酒質。

蜜餞、果乾中透露出麥芽香甜口感活潑奔放,充滿熱帶水果且帶有丁香芬芳肉桂氣息不斷蔓延。餘韻繚繞,帶有辛香料與黑巧克力氣息。

產地:蘇格蘭,Highland
年份:2007
酒齡:14年
酒精濃度:46%
木桶種類:PX雪莉桶、Oloroso雪莉桶
裝瓶數:3000瓶
容量:700ML

NT$1,650加入詢問單

父親節威士忌送禮推薦3:首席 1995英呎高爾 20年 單一原桶麥芽威士忌,送給喜愛收藏高年份威士忌原酒的爸爸

首席(First Edition)也是一家IB獨立裝瓶商,它的名氣沒有銀璽(Silver Seal)及貝瑞兄弟與洛德(Berry Bros. & Rudd)來的那麼大!這邊東哥想跟大家介紹的是這支裝瓶的酒廠英呎高爾(Inchgower)!

英呎高爾(Inchgower)酒廠是隸屬於全球最大烈酒集團帝亞吉歐(Diageo)旗下,算一間規模較小的蒸餾廠,每年生產的量不到200萬公升,並且99%的酒都被用於做調和威士忌,而且原廠裝瓶OB(Official Bottling) 的品項非常少,大多為IB(Independent Bottling)。

東哥對這間酒廠的印象是,大多花果香調性明顯,算是大部分人會喜歡的香氣、口感。

1995 The First Editions Inchgower 20 Years Single Malt Scotch Whisky

首席 1995英呎高爾 20年 單一原桶麥芽威士忌

深金黃色。有著水果味,咖啡味,巧克力及溫和的煙燻味。口感甜味中帶有雪莉酒的澀味,葡萄乾味,橘子及焦糖味。尾韻乍澀還甜的感覺久久不散,在雪莉桶內熟成了20年竟全不帶硫化物味及木頭味(Woody Note),非常難得。

產地:蘇格蘭,Speyside
年份:1995
酒齡:20年
酒精濃度:55%
木桶種類:雪莉桶
裝瓶數:468瓶
容量:700ML

NT$5,200加入詢問單

父親節威士忌送禮推薦4:慕赫18年 單一麥芽威士忌,送給高貴奢華有質感的爸爸

和以上幾款不同,慕赫(mortlach)就是OB(Official Bottling),慕赫(mortlach) 是東哥一直很喜歡的威士忌品牌,從包裝就有種高貴奢華感以外, 口感上我覺得也真的很棒,它的油脂感明顯,且酒體非常濃郁。

過去慕赫(mortlach)的原酒,幾乎都供應給較高檔的調和威士忌做為基酒使用,尤其是知名的約翰走路藍牌,鮮有單一麥芽威士忌流入市面。印象沒錯的話,台灣帝亞吉歐(Diageo)是在2020才開始認真推廣這個品牌,現在電視上應該都能看到慕赫的廣告!

By The Way,因為慕赫(mortlach) 在台灣有平行貨(水貨),買酒專家這邊的是公司貨,是750ML的,平行貨是700ML的呦!

慕赫18年(公司貨) Mortlach 18Y Single Malt Scotch Whisky

慕赫18年 單一麥芽威士忌

►香氣:淡雅芬芳,平衡而悠長。帶有青蘋果、黑加侖、果乾與優雅木質香。
►口感:醇厚飽滿。十足細緻肉脂感,包覆著麥芽、焦糖甜味;最後以綿密蜂蜜與可可口感收尾。
►尾韻:豐富而溫暖的尾韻,烘襯木質煙燻、薰衣草與可可味。

產地:蘇格蘭,Dufftown
酒齡:18年
酒精濃度:43.4%
木桶種類:初次裝填歐洲橡木桶/二次裝填美國橡木桶
容量:750ML

NT$4,380加入詢問單

父親節威士忌送禮推薦5:江井嶋復刻板 單一麥芽威士忌,送給喜愛日本文化的爸爸

日本一些大集團的威士忌在這10年來已經漲翻天了,像是響、白州、山崎、余市…等。這邊介紹的這款江井嶋復刻板 單一麥芽威士忌,酒廠的名聲或許不像前述的那些那麼響亮,但它可是日本第一間於1919年獲得威士忌許可的百年綜合酒廠。

這款酒採用最早威士忌酒標裡的品牌元素和主題風格,以當年的品牌Logo「江井嶋」推出了限量復刻款,首席釀酒師,杜氏親自精選數桶於2009年到2014年存放在雪莉酒桶中熟成的單一麥芽,以10年陳年的威士忌原酒為主, 精心調和出口感和香氣最平衡的頂級雪莉桶單一麥芽威士忌。

江井嶋復刻板單一麥芽威士忌

江井嶋復刻板 單一麥芽威士忌

香氣:帶著甜味的果香及甜甜的雪莉桶香氣,夾帶著泥煤,焦糖般的甜味氣息
口感:香醇滑順的單一麥芽威士忌,融合微妙比例的雪莉香味,後韻持久而溫暖。

產區:日本,兵庫縣
酒精濃度:50%
木桶種類:雪莉桶
容量:500ML

NT$5,990加入詢問單

父親節威士忌送禮推薦6:湯瑪町 1997蒸餾 16年單桶原酒,送給喜歡清爽口感的爸爸

這瓶湯瑪町 1997蒸餾 16年單桶原酒,同樣是「獨立裝瓶」IB(Independent Bottling)的威士忌,裝瓶廠是James MacArthur。

這家裝瓶廠喜歡從不太知名、或是已經停止營運的酒廠中挑選威士忌,然後以原桶強度做裝瓶。他們不想從威士忌的天然風味中帶走任何東西,因此沒有冷凝過濾。 同樣,他們不想在好的產品中添加任何東西,所以沒有任何焦糖調色。

東哥自己覺得湯瑪町(Tomatin)要喝單桶,他們調酒師調出來的有點不好喝,這瓶真的不錯喝!

湯瑪町 1997蒸餾 16年單桶原酒 Tomatin 16Y Distilled 1997 Bottled 2014

湯瑪町 1997蒸餾 16年單桶原酒

聞香有著草皮、蘋果、柑橘以及花香調的香氣,喝起來有著檸檬、甜葡萄柚以及麥芽的口感,尾韻悠長。

產地:蘇格蘭,Highland
年份:16
酒齡:1997
酒精濃度:56.4%
木桶種類:波本桶
容量: 700ML

NT$3,900加入詢問單

買酒專家東哥推薦:葡萄酒酒款

上面先介紹了6款威士忌,因為東哥自己過去的經驗,男生還是喝威士忌的人比較多,因此優先介紹威士忌。葡萄酒的部分,又分為紅酒、白酒、氣泡酒、加烈酒…等!東哥自己的經驗,男生還是喝紅酒的多,以下就介紹6款經典產區的紅酒給大家。

wine father

父親節紅酒送禮推薦7:約翰杜佛酒莊安蒂希哈紅酒,送給愛喝Penfolds的爸爸

約翰杜佛(John Duval) 為澳洲傳奇釀酒師,曾擔任 Penfolds首席釀酒師近三十年,最知名的Penfolds Grange 即是在他手中真正站上世界的舞台。他於 2003 年以自己的名字「John Duval」成立屬於自己的酒莊品牌,並熱衷於使用 Barossa 谷地的古老葡萄藤來釀造葡萄酒。

或許爸爸平常都是喝Penfolds的紅酒,這次父親節,就讓爸爸試試這款過去Penfolds首席釀酒師自己做得酒吧!

約翰杜佛酒莊 安蒂希哈紅酒 John Duval Entity Shiraz

約翰杜佛酒莊 安蒂希哈紅酒 John Duval Entity Shirazn Spaces

香氣洋溢著藍莓、桑葚味道,隱約夾雜香草莢、黑巧克力、紫蘿蘭及水果蛋糕的香氣。飽滿酒體中帶有濃郁黑莓果漿及烘烤過的香料氣息,清新酸度提升了其獨特的單寧。悠長的尾韻中則帶有橡木桶的氣息。

產區:澳洲,Barossa Valley
葡萄品種:100% Shiraz
酒精濃度:14.5%
適飲溫度:15-18°C
醒酒時間:即開即飲 ~ 醒酒20分鐘
容量:750ML

NT$2,050加入詢問單

父親節紅酒送禮推薦8:尤里西斯豐收10 紅酒,送給喜歡濃郁飽滿口感紅酒的爸爸

尤里西斯豐收10 紅酒是該酒莊Tenuta Ulisse的旗艦酒款,使用像是香檳調和的作法,混合酒莊過去10年的Amaranta(永恆紅酒)而成,依各年表現做比例上的調整。

該酒莊Tenuta Ulisse,曾在2019年被義大利知名酒評家Luca Maroni,評選為年度最佳酒莊,而且曾連續3年拿下99分滿分的分數!每年台灣配貨只有少少1200瓶。

尤里西斯豐收10 紅酒 Tenuta Ulisse 10 Vendemmie Limited Edition

尤里西斯豐收10 紅酒 Tenuta Ulisse 10 Vendemmie Limited Edition

鮮豔的紅寶石酒色,綻放出寬廣又複雜的香氣,富有如梅李、櫻桃果醬及菸草氣息,略帶辛香料辣感。 是一款味道濃郁、酒體飽滿,同時帶有柔潤又豐富的單寧與可可韻味,以咖啡、香草滋味作結。 適合搭配紅肉、野味、主菜鹹食。

產區:義大利,Marche
葡萄品種:100% Montepulciano
酒精濃度:14.5%
適飲溫度:15-18°C
醒酒時間:即開即飲 ~ 醒酒20分鐘
容量:750ML

NT$1,750加入詢問單

父親節紅酒送禮推薦9:凱撒城堡古典鄉堤珍藏紅酒,送給喜歡有層次、有複雜度紅酒的爸爸

凱撒城堡古典鄉堤珍藏紅酒,該酒莊Castello Di Querceto曾連續兩年入選Wine Spectator世界百大葡萄酒,也常常是Wine Spectator 90+分評鑑常勝軍。

這瓶酒是義大利知名產區Chianti Classico所出產,主要使用的葡萄品種是Sangiovese,香氣上比較是紅莓果乾、煙燻、皮革香氣,比起上兩款紅酒,口感上較複雜、有更多的層次,單喝或許直覺上沒有上兩款那麼討喜,但是搭菜的話,這款酒能夠讓菜餚加分不少,因為它有著稍微高一點的酸度。

凱撒城堡古典鄉堤珍藏紅酒 Castello Di Querceto Chianti Classico Riserva 2016

凱撒城堡古典鄉堤珍藏紅酒 Castello Di Querceto Chianti Classico Riserva

這瓶紅酒就是一支道地Sangiovese的酒款!經12個月橡木桶陳年,紅莓果乾、皮革、煙燻、烏梅綜合的香氣,搭配新鮮的果酸,非常適合搭配番茄調味的菜餚,如果你很愛弱滋味,那你可以來試試這款酒。

產區:義大利,Chianti Classico
葡萄品種:95% Sangiovese、5% Canaiolo
酒精濃度:13.5%
適飲溫度:13-16°C
醒酒時間:醒酒20分鐘以上
容量:750ML

父親節紅酒送禮推薦10:露堤尼 馬爾貝 紅葡萄酒,送給爸爸總統級的口感

露堤尼(Rutini)酒莊在阿根廷葡萄酒界的聲望,它如果說是第二,沒有人敢說是第一。它是阿根廷總統指定招待外賓的國宴酒,在國際、國內機場都有專櫃,在Mendoza最高級的外交官酒店,一整層都以露堤尼(Rutini)命名,阿根廷國家大劇院的用酒,也全場獨家使用露堤尼(Rutini)。

這款露堤尼 馬爾貝 紅葡萄酒,使用的釀酒葡萄品種Malbec,是阿根廷最代表的葡萄品種,本來在法國波爾多,是只能用來做極少量調配的品種,但Malbec在阿根廷這邊大放異彩,為紀念1853年4月17日Malbec第一次從法國抵達阿根廷,每年的4月17日還被定為「世界Malbec日」。

露堤尼 馬爾貝 紅葡萄酒 Rutini Collection Malbec

露堤尼 馬爾貝 紅葡萄酒 Rutini Collection Malbec

100%乳酸發酵,80%使用法國全新橡木桶,20%使用全新美國橡木桶釀製12個月;酒色呈現細膩的深紅色,香氣複雜多元,有著野生漿果、煙草和香草香;口感飽滿,具有濃郁的黑色水果的味道與長久、纏綿且淡淡黑胡椒香的餘味。

產區:阿根廷,Mendoza
葡萄品種:100% Malbec
酒精濃度:13.5%
適飲溫度:15-18°C
醒酒時間:即開即飲~醒酒30分鐘
容量:750ML

NT$1,512加入詢問單

父親節紅酒送禮推薦11:四隻猴子 百夫長紅酒,送給愛爬山的爸爸

四隻猴子 百夫長紅酒,東哥覺得有著非常濃郁集中的水蜜桃還有像是梅酒的香氣,它的香氣在東哥喝葡萄酒的經驗裡,真的算是滿少聞到的!酒喝起來是比較精巧、細緻的類型。

酒莊取名4隻猴子(4 Monos),是因4人相識於Sierra de Gredos (格雷多山脈) 的徒步旅行中,分別是釀酒師夫妻Javier García、Laura García,葡萄酒愛好者David Velasco與葡萄田主人David Moreno。

他們出自於對Sierra de Gredos (格雷多山脈)的熱愛,他們在2010年開始了合作釀酒的計畫,此區近幾年也成為西班牙大放異彩的新興產區之一。

四隻猴子 百夫長紅酒 4 Monos Cien Lanzas

Open Spac 四隻猴子 百夫長紅酒 4 Monos Cien Lanzases

於每年10月10-11號手動採收,整串冷泡與發酵,野生酵母自然啟動發酵,浸漬21-43天(依不同葡萄田)。而後靜置於500公升法國與奧地利舊桶,以及5000公升Foudre桶13-14個月,裝瓶前些微精製且未過濾。年產5200瓶,極限量。

產區:西班牙,Sierra de Gredos
葡萄品種:95% Garnacha、5% Cariñena與Garnacha Blanca(藤齡60-100年)
酒精濃度:14%
適飲溫度:13-15°C
醒酒時間:即開即飲~醒酒20分鐘
容量:750ML

NT$1,250加入詢問單

父親節紅酒送禮推薦12:單人跳舞 2000年 (1.5L),送給喜愛波爾多紅酒的爸爸

最後介紹的這款單人跳舞Chateau d’Armailhac,是一款法國波爾多的級數酒,波爾多是一個很講階級的地方,它們把葡萄酒的酒莊作分級,分類等級中最高的列級酒莊(Grand Cru Classe),一共分為五級,這款單人跳舞(Chateau d’Armailhac)就是屬於第五級的酒莊。

另外這瓶是2000年的波爾多紅酒,對於波爾多來說,2000年是一個令人驚嘆的年份。這個年份的葡萄酒表現優異,口感豐沛,風格清新而純淨,許多波爾多葡萄酒愛好者皆讚頌、收藏這年份的紅酒。1.5公升的容量更是市面少見,且大容量的紅酒更具陳年潛力。

單人跳舞 2000年 (1.5L) Chateau d’Armailhac

單人跳舞 2000年 Chateau d’Armailhac

單人跳舞 Chateau d’Armailhac 濃郁的紅紫色澤, 開瓶後奔放出烤肉、草本、咖啡以及黑醋栗的香氣, 並帶著些許的樟木氣息。 豐富的黑水果、櫻桃、黑醋栗與白巧克力、甘草相交織。 酒體中度飽滿,表現力十足, 單寧甜美可口,酒質經典且純淨,入口飽滿豐盈,甜美的單寧引出長而有勁的韻味,酒款達到無比地和諧。

產區:法國,Bordeaux
葡萄品種:波爾多混釀
酒精濃度:12.5%
適飲溫度:16-18°C
醒酒時間:即開即飲~醒酒20分鐘
容量:1500ML

NT$9,500加入詢問單

以上就是東哥想分享給大家作為父親節禮物的威士忌與葡萄酒,若還有什麼威士忌、葡萄酒的疑難雜症,歡迎加入下方買酒專家官方LINE,和東哥詢問呦!

分享到Facebook
wset

相關文章

回到頂端

訂閱買酒專家最新資訊