Salento

Salento／薩蘭托位於義大利 Puglia 南端半島，炎熱日照與 Adriatic、Ionian 雙海風造就成熟濃郁又具地方香草氣息的酒款。

產區調性「熟果、香草、圓潤」，常見風味包含 黑莓、李子、乾燥香草、甘草、柔和單寧。核心酒款著重葡萄品種、土壤、氣候與釀造方式之間的平衡，並保留清楚的餐搭與品飲辨識度。

Salento 葡萄酒價格與特色

Salento 酒款價格依產區分級、葡萄園來源、品種比例、釀造方式、熟成時間與市場供應量而異；村莊、單一園、老藤、旗艦或限量作品通常具有更高的風土辨識度與收藏價值。

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Salento 的歷史與風土

紅土、石灰岩與海風有助葡萄健康成熟，部分老藤採低矮灌木整枝以抵抗乾燥和風勢。

主要葡萄品種與釀造特色

主要品種包括 Negroamaro、Primitivo、Malvasia Nera 與 Verdeca。Negroamaro 帶深色果味與草本苦韻，Primitivo 較甜熟濃郁，Rosato 和本土白酒則保有清爽感。

代表酒款與價格區間

Salento Negroamaro：可用來認識 Salento 的核心品種與風格，價格依年份、產量、釀造和熟成設計而異。

Salento Primitivo：進一步呈現子產區、村莊、品種或批次差異，定位通常由中階至高階不等。

Rosato、本土白酒與老藤精選：著重特殊地塊、老藤、精選批次或較長熟成，限量程度與稀有性通常反映在價格上。

適飲場合與產區價值

適合搭配燒烤、番茄義大利麵、羊肉、辣味香腸、披薩與熟成起司。 喜歡草本餐搭可選 Negroamaro，偏好濃郁甜熟選 Primitivo；粉紅酒和白酒適合夏季及海鮮。

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