6 Places to Buy Whiskey in Taipei, Taiwan, Where Tourists Can Easily Purchase Whiskey!
HI, I am DRWINE 1984 organizer Tung. After traveling ab
產品介紹
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產區: 德國，Rheinhessen
葡萄品種: Ortega、Silvaner、Huxel、Kerner
酒精濃度: 10.5%
適飲溫度: 6-8°C
容量: 375 ML
醒酒時間: 即開即飲
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日光貴腐 TBA級甜白酒 Nacht Gold Trockenbeerenauslese，有著充滿異國風味的芒果、香蕉與蜂蜜的香甜濃郁香氣，令人讚嘆不已的飽滿且優雅細緻口感。 |
酒莊介紹
Peter Mertes 彼得美德
源自九百多年的釀酒家族，1924年由 Peter Mertes 成立，為德國第一大、歐洲第三大、全球第七大的酒廠，作為第一個把葡萄酒賣到超級市場並擁有最高級收藏酒品的酒莊，其年產量超過3億瓶，出口至全世界80多個國家，目前由2006年接手的第四代接班人。
位於德國名聞遐邇的葡萄酒中心貝爾恩卡斯特爾 – 庫斯 (Bernkastel-Kues) 小鎮，該地區位置偏北氣候涼爽穩定，土質為板岩土壤，能夠吸收太陽熱量並反射太陽光照幫助葡萄充分成熟。因為得天獨厚的地理條件和溫度，葡萄品質極高且產量稀少進而造就其酒品極高之評價。
Peter Mertes 彼得美德 品牌官方網站：
專家筆記
日光貴腐 TBA級甜白酒 Nacht Gold Trockenbeerenauslese
TBA 果乾逐粒精選甜酒：Troken = 乾、beeren＝逐粒、auslese=精選，冰酒跟貴腐甜白酒，最大的差異在於，冰酒是故意讓葡萄成熟之後不採收，繼續留在樹上，等到下雪結冰，再於日出前採收完畢再榨汁釀酒；而貴腐酒是將葡萄留在樹上，等貴腐黴菌侵襲後自然發酵，再以手工挑選乾燥如葡萄乾的顆粒釀製。而德國貴腐甜白酒更為珍貴，因為它的緯度較高，並不是每年都可以等的到貴腐菌的風乾葡萄，所以在德國每年可以釀出BA，但不一定能釀出TBA等級的貴腐甜白酒。 釀造：成熟的葡萄被貴腐菌感染時，菌絲穿透葡萄皮，吸取葡萄內水分，TBA (Trockenbeerenauslese)一詞在德國即為最高等級酒款的代名詞，其釀造葡萄須達到成熟度與含糖量的最高標準，並使用人工採摘挑選最佳品質的貴腐葡萄果實；就算在德國極佳的年份下，產量也非常稀少。
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