⼤信州酒造 純⽶吟釀梅酒
容量：720ML
酒精濃度：10%
水果酒, 甜酒
◎基底使用純米吟釀
◎釀入嚴選的完熟南高梅
原始價格：NT$2,230。NT$1,890目前價格：NT$1,890。
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⼤信州酒造 純⽶吟釀梅酒 介紹
基底使用純米吟釀，釀入嚴選的完熟南高梅，熟成的日本酒有著蜂蜜般的獨特餘韻，加上熟成梅甘甜和些微酸氣，可以感受到圓融的酒汁和讓人心曠神怡的後味。
酒造介紹
⼤信州酒造
大信州酒造創立於明治時代，擁有超過100年歷史。大信州酒造所出產的清酒是重質不重量，所有的產品都堅持以人手製作，彷彿每一個工序都是和大自然溝通中。為了確保可以穩定地取得高質素的酒米，酒造與多家農家簽訂長期合約。
除了原料米之外，釀造用水是另外一個不可或缺的元素，長野縣連綿山脈上的積雪，長期提供了潔淨無瑕且含豐富礦物質的雪水，為成品帶來細膩高雅的口感。
Details
產品詳情
BRAND & REGION
品牌及產區
大信州酒造株式會社 / 大信州
大信州酒造位於長野縣松本市，創業於 1888 年。代表品牌「大信州」以高精細的純米大吟釀與透明感十足的酒質著稱。
其特色在於超高精米 × 華麗吟釀香，酒體清澈細膩，帶有白花與果實的香氣。
大信州專注於小仕込み（小批量釀造），追求極致品質，為長野地區的清酒代表之一。
了解 大信州酒造株式会社/大信州品牌故事
大信州堅持高精米（部分大吟釀精米步合可低至 39% 以下），並以低溫長期發酵保留細緻香氣。
酒款風格輕盈而不失層次，適合精緻料理與高級場合。
- 風味關鍵詞：白花、葡萄、青蘋果、米旨味。
- 適飲場合：高級餐宴、紀念日、佐和食佳餚。
- 選購建議：純米大吟釀展現最佳表現；季節限定款適合收藏。
長野縣
長野縣山地氣候、水源與多樣酒米讓清酒常帶清冽香氣與果香表現。
產區以山地、果香、清冽為主要印象，常見 蘋果、梨子、白花、清冽酸度、礦物感 等風味線索，適合依個人偏好的香氣、甜度與酸度挑選。
長野酒款多有蘋果、梨子與白花香氣，酒體清爽，酸度明亮而不失柔和旨味。
從日常純米、本釀造到吟釀、大吟釀或甜酒類作品，長野縣 可依不同酒款等級與飲用情境展現多層次風格。
看更多產區資訊
長野縣 酒款可從香氣、甜度、酸度、酒體厚薄與適飲溫度來選擇；若偏好清爽風格，可優先挑選冷飲表現佳的吟釀或純米酒。
若想搭配料理，則可依旨味、酸度與甜潤感調整，讓酒款與餐點互相襯托。
- 風味關鍵詞：蘋果、梨子、白花、清冽酸度、礦物感。
- 適飲場合：日常餐酒、朋友分享、節慶送禮、產區比較與季節限定品飲。
- 選購建議：適合搭配山菜、蕎麥、白肉、海鮮與清爽料理。 建議依酒款類型與飲用溫度挑選，冷飲可凸顯清爽香氣，常溫或溫飲則更容易展現米旨味。
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