CHOYA 本格一年熟成梅酒

CHOYA 本格一年熟成梅酒（The CHOYA Single Year）選用紀州產南高梅，以熟成與原酒調配呈現清楚的梅果香、自然酸味及柔和甜感。這款日本本格梅酒以一年熟成為特色，適合加冰慢飲，也適合調成清爽的梅酒蘇打。

CHOYA 本格一年熟成梅酒的風味特色

以南高梅的果香與酸味為主軸，甜感與酸度相互平衡，收尾俐落。喜歡保留梅子酸香、又希望口感圓潤的飲家，可以先加冰品飲，再比較加入蘇打水後的香氣與口感。

紀州南高梅與一年熟成工藝

原料為紀州產南高梅、砂糖與酒精。透過梅果浸漬、熟成及不同原酒的調配，建立本款的酸甜平衡。Single Year 指一年熟成酒款，與同系列三年熟成梅酒屬於不同產品；本款原料標示並不包含白蘭地。

梅酒怎麼喝？加冰與蘇打比例

加冰時可先倒入少量梅酒，隨冰塊融化慢慢感受濃淡變化。想要清爽口感，可依原廠建議，以梅酒與蘇打水 1：2 的比例加入冰塊調飲，例如30ML梅酒搭配60ML蘇打水，再依個人口味調整。餐搭可嘗試鹽烤雞肉或清爽前菜，讓梅子的酸甜與料理互相襯托。

得獎紀錄與版本辨識

The CHOYA Single Year Ume Liqueur 獲得2016年舊金山世界烈酒大賽（San Francisco World Spirits Competition）銀牌。本頁為店內720ML、15%版本；不同市場及包裝時期可能有其他容量，選購時請依本頁規格與實際瓶標確認。

想比較其他風味，可瀏覽CHOYA 蝶矢梅酒系列，依原料、熟成方式及喜歡的喝法選擇。