亞樂格尼酒莊 雷帕索紅酒 Corte Giara Ripasso Valpolicella
Corte Giara Ripasso Valpolicella
容量：750ML
酒精濃度：13.5%
葡萄酒
◎豐富的紅色水果與甜辛香料香氣
◎充滿活力的酸度
價格範圍：NT$860 到 NT$4,800
以客服人員確認的金額與數量為準
*滿$2500免運；含低溫商品之訂單滿$3000免運*
產品介紹
深寶石紅色。豐富的紅色水果與甜辛香料很好地結合在一起，並帶有一些藥草的氣息。充實而令人滿意。和諧的平衡，出色的結構和充滿活力的酸度使這款葡萄酒口感既柔滑又活潑。
Ripasso，是將釀製Amarone的葡萄果實榨汁之後 ，將其果皮投入已經釀造好的地區Valpolicella紅 酒裡，產生自然的二次發酵，成為具中等以上酒 體，帶有風乾葡萄酒風味的葡萄酒。
Corte Giara Ripasso，以手工採摘葡萄、一次發酵完成後於不 鏽鋼罐中靜置4個月，接著投入風乾葡萄果皮進 行約10天的第二次發酵 (低溫15-19°C)，然後在大 型的斯洛維尼亞橡木桶內熟成11個月，以及瓶中 熟成2個月。
酒莊介紹
亞樂格尼酒莊 Allegrini
Allegrini家族是Valpolicella地區指標性的 葡萄酒莊，從16世紀就開始釀酒並以其 Amarone葡萄酒享譽國際，在「Gambero Rosso」屢屢獲得最高榮耀的三杯獎(Tre Bicchieri)，更是2016年度「Winery of the year」得主，為義大利最知名酒莊之 一。 Amarone是一種將葡萄長期風乾後榨汁 釀造而成的特別的葡萄酒。
它的前身是 羅馬時代就已流行的一種叫做 「Recioto(當時稱為Retico)」的甜酒，葡 萄經過風乾後濃縮，發酵到一半時以人 工終止發酵使葡萄酒中殘留著高糖分， 是當時世界上被認為是最好的甜紅葡萄 酒之一。
而Amarone的誕生完全是一場 意外，1936年的春天，有一桶Recioto被 遺忘在地窖角落而沒有終止發酵，結果 桶子裡的酒持續發酵到最後變成了這幾 乎不甜、濃郁且具高複雜度的紅酒。 Amarone的命名就是源於“苦澀”這個 詞 (事實上他並不苦甚至比現代的多數 紅酒還要甜一些，但在當時流行甜酒的 年代確實讓人覺得較苦)。
產品詳情
BRAND & REGION
品牌及產區
No data was found
Veneto
Veneto／威尼托位於義大利東北部，從阿爾卑斯山麓延伸至亞得里亞海平原，涵蓋 Prosecco、Soave、Valpolicella 與 Amarone 等多元酒款。
產區以果香、多元、易搭餐為核心，常見 櫻桃、柑橘、白花、乾果、柔和香料 等風味線索。
主要品種包括 Glera、Corvina、Corvinone、Rondinella 與 Garganega。Prosecco 清新帶氣泡，Soave 以 Garganega 展現花果和礦物感，Valpolicella 系列則從鮮活紅果延伸到 Amarone 的乾果濃度。
代表酒款包含 Prosecco、Soave 與 Valpolicella、Ripasso、Amarone 與 Recioto，可依喜歡的風格、分級與預算挑選。
看更多產區資訊
山麓火山岩、石灰岩與平原沖積土，加上風乾葡萄和氣泡釀造傳統，使區內酒款從輕盈到濃郁皆具代表性。
適合搭配前菜、海鮮、燉飯、披薩、烤肉、燉牛肉與熟成起司。
- 風味關鍵詞：櫻桃、柑橘、白花、乾果、柔和香料。
- 適飲場合：日常品飲、精緻餐搭、朋友聚會與葡萄酒產區探索。
- 選購建議：聚會可選 Prosecco，白酒餐搭看 Soave；紅酒則依 Valpolicella、Ripasso、Amarone 的酒體與預算逐級挑選。
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