白藤酒造店/奧能登白菊

白藤酒造店/奧能登白菊位於日本石川縣輪島市、奧能登地區，以能登風土、柔和米旨味與細膩酸度為核心，酒質重視手工釀造的溫度感與餐桌上的自然協調。

品牌調性「米香、白花、熟果、柔和甜味、細緻酸度」，核心作品重視原料、風土與釀造工藝之間的平衡，並保留清楚的餐搭與品飲辨識度。

奧能登白菊價格與特色

價格依精米步合、酒米、釀造批次、火入方式與限量套組而異；純米大吟釀、無濾過及雙瓶組合通常具有較高的稀有度與送禮價值。

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白藤家於 1722 年以廻船問屋起家，至江戶末期開始釀酒，後以白菊為主要酒銘。酒造位於輪島，歷代延續奧能登的釀造文化，並以讓酒連結人與人為品牌精神。

酒造重視小規模釀造、米的柔和甜味與自然酸度，不以濃重香氣掩蓋原料，而是讓口感在溫度變化中逐步展開。火入與無濾過作品均強調平衡、細緻與餐搭性。

奧能登白菊純米大吟釀：以精緻米香、白花與熟果氣息展現酒藏高階風格，口感柔和並帶有清楚酸度。

無濾過與火入作品：保留較完整的酒體質地，同時透過火入維持穩定度，適合比較冷飲與回溫後的層次。

限量雙瓶套組：以成套規格呈現酒藏風格與收藏辨識度，適合送禮、節慶及與親友共同品飲。

適合搭配能登海鮮、白身魚、炊飯、鹽烤料理、豆腐、菇類與溫和熟成起司；可先冰飲，再隨回溫感受米旨味與酸度。

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