白藤酒造店 奧能登白菊 純米大吟釀 無濾過火入雙瓶套組

奧能登の白菊 純米大吟釀 無濾過火入

容量:720ML x 2
酒精濃度:16%
清酒, 日本酒
◎白花、青蘋果與梨子香氣細緻,酒體乾淨優雅
◎建議冷飲至常溫飲用,適合搭配刺身、壽司、鹽烤魚、豆腐或清爽日式料理

原始價格:NT$6,480。目前價格:NT$5,400。

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白藤酒造店 奧能登白菊 純米大吟釀 無濾過火入雙瓶套組由白藤酒造店/奧能登白菊釀造,以山田錦與當地水源呈現酒造清楚而細緻的風格。酒款兼顧香氣、酸度與米旨味,適合想探索日本地方銘酒與餐桌搭配的飲家。

奧能登白菊 純米大吟釀 無濾過火入雙瓶套組酒款特色

以奧能登白菊銘柄展現柔和米旨味、細緻酸度與溫潤餐搭性。本款從原料處理、發酵控制到裝瓶設定皆以平衡為核心,使香氣明亮、入口順暢,並在尾韻保留辨識度與延伸感。

香氣與口感

白花、青蘋果與梨子香氣細緻,酒體乾淨優雅。入口後可感受到香氣與酒體逐步展開,酸度帶出清晰輪廓,米旨味則增加中段厚度,使整體不顯單薄,也保留再次品飲的細節。

品飲方式與餐搭

建議先以冷飲至常溫方式品飲,再依個人口味調整溫度。餐搭可選擇刺身、壽司、鹽烤魚、豆腐或清爽日式料理,讓酒款的果香、酸度與旨味互相呼應,避免過重調味遮蓋細緻香氣。

選購重點

選購時可留意白藤酒造店/奧能登白菊的系列定位、酒米特色與處理方式。本款兼具清楚風格與餐搭彈性,適合作為日常品飲、聚餐分享、節慶贈禮或同酒造系列比較的選擇。

產品詳情

產區
石川縣
酒米
山田錦
酒精濃度
16%
容量
720ML x 2
精米步合
50%
甜度
中口

BRAND & REGION

品牌及產區

Hakuto Shuzo/白藤酒造店/奧能登白菊

白藤酒造店/奧能登白菊位於日本石川縣輪島市、奧能登地區,以能登風土、柔和米旨味與細膩酸度為核心,酒質重視手工釀造的溫度感與餐桌上的自然協調。

品牌以米香、白花、熟果、柔和甜味、細緻酸度為核心,作品重視產地、原料與工藝之間的平衡。

酒造重視小規模釀造、米的柔和甜味與自然酸度,不以濃重香氣掩蓋原料,而是讓口感在溫度變化中逐步展開。火入與無濾過作品均強調平衡、細緻與餐搭性。

代表作包含 奧能登白菊純米大吟釀、無濾過火入作品與限量雙瓶套組,可依喜歡的風格、規格與預算挑選。

了解 白藤酒造店/奧能登白菊品牌故事

白藤家於 1722 年以廻船問屋起家,至江戶末期開始釀酒,後以白菊為主要酒銘。酒造位於輪島,歷代延續奧能登的釀造文化,並以讓酒連結人與人為品牌精神。

適合搭配能登海鮮、白身魚、炊飯、鹽烤料理、豆腐、菇類與溫和熟成起司;可先冰飲,再隨回溫感受米旨味與酸度。

  1. 風味關鍵詞:米香、白花、熟果、柔和甜味、細緻酸度。
  2. 適飲場合:日常品飲、精緻餐搭、朋友聚會、節慶送禮與酒藏風格探索。
  3. 選購建議:適合重視柔和米甜、細緻酸度、能登風土與小規模手工清酒質感的飲家。

石川縣

石川縣 是日本酒與甜酒選購中常見的產區之一,依水源、氣候、原料米與地方釀造文化,展現各自不同的香氣與口感輪廓。

產區以清爽、果香、餐搭性為主要印象,常見 米香、梨子、白花、清爽酸度、柔和旨味 等風味線索,適合依個人偏好的香氣、甜度與酸度挑選。

石川縣 酒款多以乾淨香氣、柔和米味與平衡酸度為基礎,依酒造與等級不同,可呈現清爽、芳香或旨味較明顯的風格。

從日常純米、本釀造到吟釀、大吟釀或甜酒類作品,石川縣 可依不同酒款等級與飲用情境展現多層次風格。

看更多產區資訊
石川縣 酒款可從香氣、甜度、酸度、酒體厚薄與適飲溫度來選擇;若偏好清爽風格,可優先挑選冷飲表現佳的吟釀或純米酒。 若想搭配料理,則可依旨味、酸度與甜潤感調整,讓酒款與餐點互相襯托。
  1. 風味關鍵詞:米香、梨子、白花、清爽酸度、柔和旨味。
  2. 適飲場合:日常餐酒、朋友分享、節慶送禮、產區比較與季節限定品飲。
  3. 選購建議:適合搭配壽司、海鮮、白肉、鍋物、炸物與日常餐桌。 建議依酒款類型與飲用溫度挑選,冷飲可凸顯清爽香氣,常溫或溫飲則更容易展現米旨味。
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