赫文酒廠 金星 Hvenus 黑麥威士忌 - 買酒專家

赫文酒廠 金星 Hvenus 黑麥威士忌

HVEN MerCurious

◎手工封蠟
◎黑巧克力濃郁的香氣

NT$1,590

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*滿2500元,即可享全台本島免運費*

品牌:Hven 赫文

 產品介紹

產區: 瑞典
年份:
酒齡:
酒精濃度: 45.6%
容量: 500ML
木桶種類: 美國橡木桶
裝瓶數:
赫文酒廠 金星 Hvenus 黑麥威士忌

香味:散發出黑巧克力濃郁的香氣,隨後杏仁蛋糕的香氣接著而來。
口感:入口微甜,帶有一點薄荷與胡椒的味道。
尾韻:持久而回味,香草的回甘,富有油脂感。
稀釋:入口帶點巧克力,烘焙咖啡的香氣,口感圓潤。

 酒莊介紹

赫文酒廠 HVEN

來自瑞典最純淨澄澈的靈魂

在瑞典的南方, 有座名叫赫文 (Hven) 的精緻島嶼 這片不到 8 平方公里的土地,卻蘊藏著巨大的釀酒潛力 擁有冰河時期的水源,賦予酒最純淨的基底 而島上所種植的穀物農作,更是堅持非基因改造、有機栽種 且獲得美國與歐盟有機雙認證( USDA Organic Certification )( Council Regulation (EC) No 834/2007 ) 最重要的是,島上有一對熱愛釀酒的莫林夫婦 完美揉合赫文得天獨厚的優勢 創立令人驚嘆的釀酒廠Spirit of Hven 赫文威士忌。

科學釀酒師

黃金比例的獨特配方

承襲傳統威士忌釀造工藝 赫文酒廠是瑞典第三家壺式蒸餾酒廠,特別的是 首席釀酒師亨利莫林(Henric Molin) 是一位釀酒師,也是一位科學家,秉持科學家的精神,將釀酒看似嚴謹的研究,極致地探索酒體、原料與橡木桶間的化學反應,透過不斷地修正配方與升級,精心調配出每一款酒的專屬黃金比例。

來自星星的名字 Cheers! 致敬浪漫的天文學

這座島嶼除了孕育赫文威士忌以外,也是天文學的搖籃,天文學之父-第谷.布拉赫 (Tycho Brahe),在赫文時耗費20年觀測到「第谷超新星」,掀起一場天文學革命,也開啟新篇章的探索,為紀念此事以星星命名,讓每款酒都賦予星的意義,每當品飲赫文威士忌,就像對遼闊的星空致敬,也對勇與探索的自己致敬。

科學釀酒 X 天文浪漫 孕育出無與倫比的風味

理性與感性在赫文的孕育下,融合出世界也愛不釋口的殊榮,以單一麥芽為主的「第谷之星 Tycho’s Star」多次榮獲 WWA 金獎,「水星 MerCurious」更打敗波本威士忌的領頭羊美國 被評選為 WWA 2020最佳玉米威士忌 金獎,而「金星 Hvenus」榮獲 2020 WWA 最佳黑麥威士忌 銀獎。

赫文酒廠 HVEN 官方網站:

https://www.hven.com/hem

 專家筆記

赫文酒廠 金星 Hvenus 黑麥威士忌

金星是一款獨特的黑麥威士忌,由首席釀酒師莫林先生 (Henric Molin) 釀製,來自四種不同穀物配方:黑麥78.6%,小麥11.9%,玉米4.8%,大麥4.8%,每批由限量42個橡木桶調和而成
沒有經過炭過濾,無添加色素或糖,並在最好的美國橡木桶(Quercus Alba)上熟成的威士忌。

製作過程無碳過濾或冷濾,無色素或添加劑獲得有機認證。

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