內閣拉夢伊NV紅酒 Negramoll No Vintage Tinto - 買酒專家

內閣拉夢伊NV紅酒 Negramoll No Vintage Tinto

Negramoll No Vintage Tinto

◎口感濃郁且特色鮮明
◎有著高雅的質地與細緻的礦物香氣

NT$1,350

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類型:紅酒
產國:西班牙
葡萄品種:其他紅葡萄品種

 產品介紹

產區:La Palma
葡萄品種:Negramoll 100%,共混釀了2桶20年的Negramoll 、4桶19年的Negramoll、1桶18年的Negramoll。
酒精濃度:13.5%
適飲溫度:
醒酒時間: 即開即飲
豐富的花香,佐以輕微氧化與和火山煙硝氣息,猶如崎嶇壯麗的島嶼風景。口感濃郁且特色鮮明,有著高雅的質地與細緻的礦物香氣。極適合搭配帶酸鹹醬汁的亞洲菜色與烤肉。

 酒莊介紹

瑪蒂雅托雷斯酒莊 Bodega Matias i Torres

當代葡萄酒品種皆來自 Vitisvinifera 歐洲原根家族,但在 19 世紀一場葡萄酒界的瘟疫「根瘤芽蟲 Phyloxera」浩劫, 將所有舊世界(法、義、西等) 的葡萄樹根吃得一乾二凈,造成舊世界葡萄酒業重創,面臨崩盤的空前危機。

人們後來找到了對付根瘤芽蟲的方法:將歐洲原根拔除,改種這些蟲子不愛吃的美國根,再將原本 Vitisvinifera 葡萄品種嫁接在美國根上,才得以讓葡萄藤繼續生長。因為如此,全球所剩的原始歐洲原根相當稀少,神秘的歐洲原根所釀出的原汁原釀,風味就更令人產生好奇。近期因自然酒的釀造深深影響葡萄酒世界, 找到這樣歐洲原根老欉的原生品種,有如世紀寶物般珍貴。

 

 專家筆記

內閣拉夢伊NV紅酒 Negramoll No Vintage Tinto

由於2019嚴重的火山災情,Vicky被迫讓當年的Negramoll再多休息一會,最後,20年的葡萄為這款跨年份混釀增添了深度與風味,18年的葡萄則讓這款酒更趨完美。

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