農景村莊級紅酒 Ví fi de Masía Negre - 買酒專家

農景村莊級紅酒 Ví fi de Masía Negre

Ví fi de Masía Negre

◎果味濃郁,新鮮、平衡、出色且複雜
◎兩個品種完美互補

原始價格:NT$1,200。目前價格:NT$1,080。

以客服人員確認的金額與數量為準
*滿2500元,即享全台本島免運費*

類型:紅酒
產國:西班牙

 產品介紹

產區: 西班牙,加泰隆尼亞,Penedès
葡萄品種: Garnacha Negra 80% (Mas Escorpí,2002年開始種植),Syrah
20% (La Bassota,藤齡20年以上)
酒精濃度:
適飲溫度: 13-16°C
醒酒時間: 即開即飲
香氣精巧多汁,充滿黑棗、李子、野生紅色、黑色莓果的香氣,帶點土壤與甜香料(些許香草)的氣息,酒體精巧但可從單寧上感受到些許的重量,酸度中等易入口、更平易近人,將地中海的Garnacha的精緻度又更提升一層樓。

 酒莊介紹

白岩酒莊 L‘Enclos de Peralba

L‘Enclos de Peralba是個充滿野心的獨立計畫,以Alt Penedès的Sant Sadurní 山的白色岩壤命名。由堂兄弟Leo與Roc Gramona在2017年創立,作為世代經營Cava的名莊Gramona後代,兩人在此釀造獨立於家族之外的葡萄酒,以為Penedès在氣泡酒之外的市場贏得一席之地。他們租了一個小倉庫,親自搜尋Penedès周圍土質與品種變化豐富的葡萄田,與小農合作以古法栽培葡萄。堅持低度人為干預,但從不強調”自然”釀酒。以自然酵母發酵與中性容器(包括水泥蛋槽)陳年。多數酒款以單一品種或單一葡萄園為核心,來表達獨特的風土。儘管年輕,卻已打造出不少細緻出色的酒款。才華洋溢,大器早成!

 專家筆記

農景村莊級紅酒 Ví fi de Masía Negre

葡萄於花日與果日早晨手採,Syrah去梗,Garnacha30%保留梗入500公升與1000公升的不銹鋼桶浸漬,野生酵母自然啟動發酵,期初每天溫和地踩皮兩次,直到後期改為每天一次,結束發酵後葡萄汁壓榨後換到500公升的木桶,自然啟動乳酸發酵,並且陳年12個月,限量1825瓶。
紅梅味、玫瑰花,李子甜香料味,香氣滿好,酸度medium+,酒體medium。

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