Lagavulin 樂加維林

回顧歷史,愛爾蘭民族曾在艾雷島上留下許多蒸餾與製酒的技藝, 當他們離開時,當地居民自然地傳承了這獨特的製酒技術, 然而,許多私家蒸餾場在當時仍未被視為合法的工業,即便是擁有卓越的製酒工藝,它們依然無法被公開討論。直到西元17世紀初,一位名為約翰史頓 唐納 (Donald Johnston)的居民在島上開始了農耕事業。

起初,大麥的種植主要是以供給牛隻飼料為目的。但面對過剩的大麥產量, 約翰史頓先生靈機一動, 便決定利用它來生產風味香醇的純麥威士忌。為了能夠發展他的蒸餾事業, 約翰史頓先生另外邀請了兩位蒸餾師-查理 麥瑟斯與杜吉 威利加入酒廠工作,此後蒸餾廠的生意便蒸蒸日上到了1815年,由於小蒸餾場的名聲日益響亮讓當地稅賦官起了疑心。

於是約翰史頓先生決定對外公開創立'Johnston & Johnston',- 拉弗格的傳奇就此誕生拉弗格 Laphroaig (La-froyg) 是個以”共有精神”著稱的故事. 原創者-約翰史頓先生相信”秉持相同的信念,營造合諧分工的工作氛圍”是促使他們成功的關鍵要素.此外,成就這傳奇功臣的還有:一群擁有不輕易妥協、執著與堅定信念的釀酒師, 由於他們對保留原創風味的堅持,才能延續這難得的百年風味。

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