湯川酒造株式会社/十六代九郎右衛門

品牌歷史與產地

湯川酒造店創業於 1650 年，長年在木曽郡木祖村薮原釀酒。酒藏於 2004 年推出「十五代九郎右衛門」，2011 年改名為「十六代九郎右衛門」；銘柄名稱象徵當代藏元與杜氏本人，也延續家族世代傳承的釀酒精神。

製程與風格特色

酒藏重視木曽山區的氣候、水質、酒米與微生物環境，依不同米種調整發酵與熟成設計。作品兼顧米旨味、酸度與香氣層次，並以生酛、山廢及季節酒探索傳統技法與現代飲用感；其釀造實力亦獲 IWC 2023 Champion Sake 肯定。

系列差異與選購建議

價格依酒米品種、精米步合、火入或生原酒、釀造方法與限量批次而異。同系列仍需對照酒款版本、容量與商品頁標示價格。

經典系列與價格區間

十六代九郎右衛門 純米 ひとごこち：以長野縣酒米「ひとごこち」呈現清楚米旨味、酸度與俐落收尾，是認識酒藏核心風格的代表作。

愛山與山田錦系列：依酒米特性展現白桃、杏仁、熟果、花香與細緻旨味，風格由輕盈清爽至濃醇有層次。

生酛、山廢與季節限定系列：透過不同釀造技法、火入方式與批次設計，呈現酸度、熟成感及生原酒的新鮮張力，價格會隨規格與產量調整。

適合搭配刺身、鹽烤魚、雞肉、菇類料理、白肉與熟成起司；清爽款可冰飲，旨味較飽滿的純米與生酛酒則可嘗試常溫或溫飲，感受米香、酸度與餐食鮮味的變化。

價格比較與選購確認

比較清酒價格時，先固定容量，再看米種、精米步合、製造年月與生酒／火入版本。相同銘柄仍可能有不同批次，送禮也要一起確認外盒與保存需求。

可由上方品名連結查看最新價格與規格，再與下方完整商品列表比較。