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湯川酒造 十六代九郎右衛門 生酛純米雄町低酒精原酒 720ML
十六代九郎右衛門 生酛純米雄町低酒精原酒
容量：720ML
酒精濃度：13%
日本酒, 清酒
◎莓果與米旨味細緻交織，生酛酸度明亮且口感輕盈
◎建議充分冰鎮飲用，適合搭配刺身、鹽烤魚與時蔬料理
原始價格：NT$1,700。NT$1,500目前價格：NT$1,500。
以客服人員確認的金額與數量為準
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湯川酒造 十六代九郎右衛門 生酛純米雄町低酒精原酒以雄町酒米與生酛製法釀造，在較輕盈的酒精設定中保留原酒應有的旨味、酸度與香氣層次，是兼顧易飲性與風味深度的現代純米酒。
酒款特色
酒體以生酛帶來的鮮明酸度支撐雄町圓潤旨味，入口不顯厚重，卻能感受到米味、甜感與俐落收尾逐步展開，適合喜歡低酒精但不想犧牲風味的飲家。
香氣與口感
香氣帶有莓果、白花與淡雅米香，溫度稍升後可感受到更多柔和甜味與穀物氣息。口感清爽而不單薄，酸甜比例平衡，尾韻乾淨並留下細緻旨味。
釀造與原料
使用雄町酒米並採生酛方式培養酒母，讓自然乳酸帶出酒體深度與清楚輪廓。精米步合為六成，原酒裝瓶保留發酵完成後的風味結構，酒精濃度則控制得較為輕盈。
餐搭建議
可搭配白身魚刺身、鹽烤魚、雞肉、豆腐、清炒時蔬與柑橘醬汁料理。明亮酸度能整理油脂，雄町的旨味也能承接帶鮮味或淡雅調味的菜餚。
適飲方式與選購重點
建議充分冰鎮後以葡萄酒杯或薄口酒杯品飲，待溫度緩慢回升可觀察莓果香、米旨味與生酛酸度的變化。開瓶後請冷藏，並在風味新鮮時享用。
產品詳情
BRAND & REGION
品牌及產區
Yukawa Brewery/湯川酒造店 十六代九郎右衛門
湯川酒造店位於日本長野縣木曽郡木祖村薮原，創業於 1650 年，「十六代九郎右衛門」是酒藏代表銘柄。
品牌以米旨味、清爽酸度、細緻層次為核心，並將木曽山區的冷涼氣候、清冽水源與酒米個性融入酒體。
酒藏依米種與批次運用生酛、山廢、低酒精及生原酒等設計，使作品兼具傳統深度、現代感與餐搭能力。
代表作包含純米 ひとごこち、愛山與山田錦系列，可依喜歡的香氣、酸度、旨味與飲用溫度挑選。
了解 湯川酒造株式会社/十六代九郎右衛門品牌故事
湯川酒造店於 2004 年推出「十五代九郎右衛門」，2011 年改名為「十六代九郎右衛門」，以當代藏元與杜氏的名號延續家族釀酒精神。
品牌重視酒米個性與發酵平衡，作品從清爽純米吟釀到旨味飽滿的生酛、山廢及季節限定酒皆具辨識度。
- 風味關鍵詞：白桃、杏仁、熟果、米旨味、清爽酸度、細緻礦物感。
- 適飲場合：日常餐搭、精緻和食、朋友聚會、清酒品飲與季節酒收藏。
- 選購建議：適合重視酒米風土、酸度層次、生酛或山廢個性與餐搭表現的清酒飲家。
長野縣
長野縣山地氣候、水源與多樣酒米讓清酒常帶清冽香氣與果香表現。
產區以山地、果香、清冽為主要印象，常見 蘋果、梨子、白花、清冽酸度、礦物感 等風味線索，適合依個人偏好的香氣、甜度與酸度挑選。
長野酒款多有蘋果、梨子與白花香氣，酒體清爽，酸度明亮而不失柔和旨味。
從日常純米、本釀造到吟釀、大吟釀或甜酒類作品，長野縣 可依不同酒款等級與飲用情境展現多層次風格。
看更多產區資訊
長野縣 酒款可從香氣、甜度、酸度、酒體厚薄與適飲溫度來選擇；若偏好清爽風格，可優先挑選冷飲表現佳的吟釀或純米酒。
若想搭配料理，則可依旨味、酸度與甜潤感調整，讓酒款與餐點互相襯托。
- 風味關鍵詞：蘋果、梨子、白花、清冽酸度、礦物感。
- 適飲場合：日常餐酒、朋友分享、節慶送禮、產區比較與季節限定品飲。
- 選購建議：適合搭配山菜、蕎麥、白肉、海鮮與清爽料理。 建議依酒款類型與飲用溫度挑選，冷飲可凸顯清爽香氣，常溫或溫飲則更容易展現米旨味。
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