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專研於酒米之王-山田錦的釀造,並且僅釀造純米大吟釀。將山田錦精米至50%的,帶有華麗的香氣及甜味、口感柔和,酒體紮實。與各種食物搭配時,可展現出多樣的魅力。其華麗的果香與米的細膩甘甜,低酒感帶來的柔和口感,令人欲罷不能!
美國全新品牌 DASSAI BLUE全系列,2024年9月搶攻台灣! 2024台灣首波發售,搶先預購!紐約直送台灣,2024年僅此一檔,一起打開新世界的大門,成就解鎖DASSAI BLUE全系列!
旭酒造2023年首開先例,在美國紐約創立酒藏並推出全新品牌「DASSAI BLUE」!!
獺祭 命名的靈感源自於海獺的本性,海獺會把捕捉到的魚排列在河岸上,看起來就像舉行節日活動一樣,由此泛指做詩或寫文章時會鋪開很多參考資料之意。獺祭 進而令人聯想到透過明治日本文學來喚起革命的「正岡子規」,他自稱為「獺祭 書齋主人」。
旭酒造將「正岡子規」視為模範,把「釀酒理想成真,開拓日本酒的新時代」作為口號,不滿足傳統或自製之類的言語,從變革和革新中創造出更加優質的酒,被認為這就是將「獺祭」命名為旭酒造品牌的由來。
旭酒造株式會社—獺祭 Dassai 品牌官網:
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