雨後之月 濁酒 梅酒 - 買酒專家

雨後之月 濁酒 梅酒

◎ 日本酒的純米酒為基底
◎ 保留果肉

NT$1,500

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 產品介紹

產區: 日本
主要原料: 純米酒、南高梅、果糖、梅醬
酒齡:
酒精濃度: 8~9%
容量: 720 ML
木桶種類:
裝瓶數:

以純米酒釀造,加上梅的果肉,成為了甘味和酸味宜人的美味梅酒

創業自1875年,貫徹「品質第一」的「雨後之月」。品牌取名自日本小說家德富蘆花發表的一篇隨筆「自然與人生」。描寫「雨後的澄空,呈現光輝晈潔的明月,映照四周」酒莊以此作座右銘,以釀造優質清澈的日本清酒為目標

飲用TIPS:冷飲、加冰

 酒莊介紹

相原酒造

就算是梅酒,也用釀造大吟釀的方式來呈現啊,給您感受不同於一般梅酒的層級。水質會影響釀造出來的作品表現,硬水相對而言偏辛口(Dry),而水質越軟則越容易釀出偏甘口的作品。其中,廣島地區以超軟水釀造而聞名於日本。

兩種水質比較之下,硬水由於礦物質含量豐沛,在早期技術不發達的前提下,較有利於發酵作業。之後在廣島的杜氏(釀酒師)之鄉「安芸津」出了一位名叫「三浦仙三郎」的傳奇釀酒師,成功開發出「軟水釀造法」,從而讓廣島成為西日本地區,最重要的出產地。而「雨後之月」就是出自於廣島地區屈指可數的名門之一。

相原酒造 品牌官網:

https://www.ugonotsuki.com

 專家筆記

雨後之月 濁酒 梅酒

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