6 Places to Buy Whiskey in Taipei, Taiwan, Where Tourists Can Easily Purchase Whiskey!
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香氣:清爽的草本氣息,帶有淡雅的甜味
口感:木質香氣與香辣感中,延伸出淡淡的薄荷與奶油的甜味
尾韻:原野與樹木的香氣,麥芽的香氣乾淨俐落的延續著
「安積蒸溜所&4」以安積蒸溜所的原酒為主,加上蘇格蘭、愛爾蘭、美國、加拿大這世界五大產地的調和威士忌,品名&4指的便是「我與其他四個威士忌產地」,像極了日本第一男公關羅蘭的名言呢!其酒體滑順,擁有楓糖般輕盈的香甜滋味,伴隨清甜香草香,還有橡木桶賦予的煙燻蜂蜜奶油餅乾餘韻,清爽易飲。
此威士忌以安積蒸餾所的原酒,與來自4個不同產地的國外威士忌原酒調和而成,因而稱為&4。倒酒入杯,酒色呈香檳金。聞香有著清爽舒服的草本氣息,帶有雅緻的蜂蜜甜味。
入口酒質順滑,淡淡的草本薄荷香在口腔內延續,及後檀木味與麥甜味溢出,清爽易飲。尾段有些許酒勁,配合一陣薄荷及樹木的清新,乾淨俐落,是少有的一款有著清爽口味的威士忌。
安積蒸餾所的母公司笹之川酒造早於1765年已經成立,以清酒起家,並於七十年代開始釀造威士忌。現時笹之川有三條產品線﹕「安積」是重生後的安積蒸餾所作品。「963」是笹之川將進口的蘇格蘭威士忌調和後再裝瓶的系列。
「山櫻」則是採用了笹之川停廠前,以舊蒸餾器製作的威士忌。「963」的調和作品在飲家圈子裏一直都是有口皆碑,難怪安積&4這種調和作品亦是手到拿來!
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