農口尚彦研究所
被譽為造酒之神的⽇本傳奇杜⽒（釀酒職⼈）農⼝尚彥，是吟釀酒⾵潮與復活⼭廢釀酒法的最⼤推⼿，曾釀出多⽀⾦賞銘柄，獲厚⽣勞働省指定釀酒界最⾼榮譽「當代名⼯」。農⼝尚彥歷經兩年沉潛，2017年因無法忘情釀酒再度復出，以84歲⾼齡再度挑戰釀酒，在石川縣開設創新形式的酒藏「農⼝尚彦研究所」。
希望將畢生所學傳承予年輕一輩，以及突破自己並釀製出最後的巔峰作品。 所以此作品可算是一睹日本酒之神畢生所學的最後一個機會。
農口尚彥追求超越自我的釀酒挑戰備受各界矚目及好評：
日本的職人精神是一種無止境追求的態度，追求的不僅是技藝的純熟，更是超越自我及挑戰極限，不斷尋找全新的可能性，可以說職人精神就是日本創新能量之所以豐沛傲人的祕密所在。室內空間除了酒藏，亦規畫了觀光機能──展覽空間展示了農又杜氏的年表、釀酒歷史及語錄，亦展出釀酒的實驗數據和工具，展間一側以玻璃為牆，可看見釀酒室的作業。
農口尚彥追求超越自我的釀酒挑戰備受各界矚目及好評：
日本的職人精神是一種無止境追求的態度，追求的不僅是技藝的純熟，更是超越自我及挑戰極限，不斷尋找全新的可能性，可以說職人精神就是日本創新能量之所以豐沛傲人的祕密所在。室內空間除了酒藏，亦規畫了觀光機能──展覽空間展示了農又杜氏的年表、釀酒歷史及語錄，亦展出釀酒的實驗數據和工具，展間一側以玻璃為牆，可看見釀酒室的作業。
