Pinot Noir – 買酒專家

黑皮諾 Pinor Noir

國際紅葡萄品種中,表現最纖細的一位。原產自法國勃根地(Burgundy),產量小且不穩定,較適合寒冷氣候,對成長環境的要求較高。其酒香於年輕時以紅色水果香為主(覆盆子、櫻桃),陳年後變化豐富,除動物香之外,櫻桃酒及松露香也常見。世界上最貴的酒,就由此種葡萄去釀製的。

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