6 Places to Buy Whiskey in Taipei, Taiwan, Where Tourists Can Easily Purchase Whiskey!
HI, I am DRWINE 1984 organizer Tung. After traveling ab
產品介紹
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產區: 阿根廷，Mendoza
葡萄品種: 100% Torrontes
酒精濃度:
適飲溫度: 6~8°C
醒酒時間: 即開即飲
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蘇珊娜包柏酒莊多倫岱斯白酒 Susana Balbo CRIOS Torrontes，手工摘採，自選酵母低溫泡渣發酵約3個月，增加酒體結構。清脆，清爽，香氣奔放，充滿花束，柑橙花，荔枝，白花，酸度明亮，帶有些許鮮奶油氣息，尾韻綿延並帶著礦石風味，相當均衡且有深度。
建議搭配: 燻製肉品，中度陳年的起司，魚類，干貝，壽司。 |
酒莊介紹
蘇珊娜包柏酒莊 Susana Balbo
酒廠坐落在安地斯山的山腳下的小鎮Agrelo，位於Mendoza Luján de Cuyo 區的中心位置。2011-2012 他的子女開始加入釀酒事業，一起建立了現在Susana Balbo. Susana Balbo 是阿根廷最著名也是第一位女性釀酒師，更是第一個被歐洲酒莊聘為顧問的阿根廷釀酒師，生產世界上最好的Torrontes white，一般Torrontes都會被做成簡單易飲的風格，濃郁到爆炸的香甜果香，總被許多人嫌爵的膚淺，且結構簡單沒什力度。
好在近年Medonza出現了一個精品子產區Agrelo，有一批釀酒師力圖用Torrontes做出嚴肅的作品，其中最狂熱最有代表性的就是Susana 女士。評藉著精湛的釀酒技藝將阿根廷的本土品種推向前所未有的高度，他的代表作 ” Susana Balbo Torrontes “，使用新桶發酵和陳年。豐富甜美的香氣融合圓潤堅挺的質感，受到各路大神如JS 95及 WA 95 高分讚賞。
Susana Balbo : 阿根廷首位女性釀酒師，也是同名酒莊 Susana Balbo的owner，是阿根廷葡萄酒最熱情的宣導者，並贏得了 “Queen of Torrontes “的稱號，當你和其他國家相比品質時，你會發現阿根廷的Cab是一個隱藏的大祕寶，若想在其他地方喝到一樣的品質至少要負兩倍的價格才喝的到。消費者只看見阿根廷的Malbec，事實上阿根廷不僅僅只有Malbec。
- 2012 The Drink Business 雜誌評選為＂最具影響力的女性釀酒師之一＂
- 2015年被雜誌評為 “年度女性”、2018年將他列入”葡萄酒界最具影響力的女性釀酒師”
- 曾擔任Micjel Torino 酒莊負責Torrontes葡萄酒的研究項目。
- RP 讚賞: Susana 女士擁有出色的釀酒技術、位於阿根廷所有Crios系列都有非凡品質，值得你成箱購買。
專家筆記
蘇珊娜包柏酒莊多倫岱斯白酒 Susana Balbo CRIOS Torrontes
這瓶說是台灣盲飲會拿來當torrontes的範本。香氣比起moscato、gewurztraminer，聞起來沒那麼甜，但也是很香氣奔放，荔枝、白葡萄、花香，然後有多一個草本味、東媽說有香草冰淇淋香氣。口感上酸度medium+，酒體medium，尾韻有點礦石的苦感。
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