
產品介紹
這款蛇年香檳採用來自 20 幾個優質村莊的原料,使用 100% 第一榨 (Cuvee) 葡萄汁和高達 30% 的儲備基酒 (reserve wine) 以提升香味。
酒莊介紹
哈佩諾 Ernest Rapeneau
Ernest Rapeneau於1901年在香檳的搖籃Hautvillers村開始經營香檳和葡萄酒業務。而G.H. Martel 香檳公司(Champagne GH Martel & C )是由一位Tabourin先生創立於1869年,然而由於家族沒有繼承人,在1979年之後轉手到Rapeneau家族,目前由Rapeneau第三代和第四代負責經營。
公司總部位於香檳重鎮Epernay城內,就位於著名的「香檳大道 ( Avenue de Champagne)」上。
在Rapeneau家族的經營下,本公司業務蒸蒸日上,每年產量達到1000萬瓶,成為規模第六大的香檳集国。本集国旗下擁有分布在64個村莊、總數達200公頃的葡萄園的驚人資產,讓Ernest Rapeneau有豐富的原料來源釀製出好品質的香檳。
產品詳情
BRAND & REGION
品牌及產區
Champagne
Champagne/香檳位於法國東北部冷涼地帶,白堊土與傳統瓶中二次發酵共同塑造細緻氣泡、明亮酸度與熟成香氣。
產區以細緻氣泡、清爽、熟成為核心,常見 柑橘、青蘋果、白花、烤麵包、白堊礦物 等風味線索。
主要品種包括 Chardonnay、Pinot Noir 與 Meunier。無年份香檳重視酒莊風格穩定,年份香檳呈現單一年份條件,Blanc de Blancs、Blanc de Noirs 與 Rosé 提供不同果味與結構。
代表酒款包含 Non-Vintage Brut、Blanc de Blancs、Blanc de Noirs 與 Rosé 與 Vintage、Prestige Cuvée 與單一園,可依喜歡的風格、分級與預算挑選。
看更多產區資訊
Montagne de Reims、Côte des Blancs、Vallée de la Marne 等子區各有品種與土壤重點,酒泥熟成時間則影響麵包、堅果與質地。
適合搭配生蠔、炸物、壽司、白肉、魚子醬、鹹味點心與熟成起司。
- 風味關鍵詞:柑橘、青蘋果、白花、烤麵包、白堊礦物。
- 適飲場合:日常品飲、精緻餐搭、朋友聚會與葡萄酒產區探索。
- 選購建議:日常慶祝可選無年份 Brut,偏好礦物酸度可選 Blanc de Blancs,重視結構與熟成層次則選年份或旗艦酒款。
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