保羅瑪斯酒莊 城堡系列-白酒 Domaines Paul Mas Château Paul Mas Blanc

產品介紹

溢著花香與香濃的烤奶油香氣，融合纖細優雅的芒果、鳳梨和香草莢氣息。濃郁卻不失清新，口感豐富，馥郁果香流連在齒頰中持久不散。

風土條件

將不同品種的葡萄做分別處理，去梗後留葡萄皮在低溫8℃下榨汁，放入溫度低於16℃ 的橡木桶中發酵，另有一半的葡萄汁會進行乳酸發酵，橡木桶使用50%的法國橡木桶與50%的美國橡木桶，賦予多變有層次的香氣。

具有陳年實力，前五年可以享受到愉悅的果香，之後則轉變為更為成熟香氣。

酒莊介紹

保羅瑪斯酒莊 Domaines Paul Mas

保羅瑪斯酒莊是南法Languedoc-Roussillon(隆格多克-胡西庸)產區的主要酒莊，自1892年起便開始釀造葡萄酒，至2000年時，酒莊主人兼釀酒師Jean-Claude Mas從父親Paul Mas手上繼承了35公頃的葡萄園，他深知這塊土地的風土可以釀造出優異的葡萄酒，因此創立此Domaines Paul Mas葡萄酒品牌，並致力於發展為精緻、非凡的葡萄酒農莊。

處於地中海型氣候的隆格多克區，夏季乾燥炎熱、冬季多日照且降雨量稀少，特別適合葡萄生長，它是全法國最炎熱、最乾燥的地區，也是法國葡萄酒產量最多的地區，極具多樣性的土壤條件與得天獨厚的氣候，讓保羅瑪斯每滴釀出來的葡萄酒，都濃縮著當地獨特的風土條件。

保留原始自然的風土條件並加入現代化的新技術與Jean-Claude Mas的創造力，如此兼容並蓄、新舊合併釀出來的葡萄酒，才能讓予豐富的結構層次與獨一無二的體驗。保羅瑪斯除了自有的320公頃的優質葡萄園，並與隆格多克區總面積達800公頃的契約葡萄園，運用多達30種不同的葡萄品種，創造出專屬南法地中海式的風土特色。