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莎拉蔻酒莊 巴貝拉驚奇版紅酒 Saracco Sbaglio Barbera d’Alba 來自義大利Piemonte,以 Barbera 為主要品種,呈現酒莊一貫的產區風格與清楚的葡萄特色。
這款酒適合想探索,風味重點在於紅色與黑色水果香氣,搭配柔順單寧、適中酸度與平衡尾韻,整體口感以平衡、易搭餐與清楚辨識度為主。
紅色與黑色水果香氣,搭配柔順單寧、適中酸度與平衡尾韻。品飲時可先感受香氣層次,再觀察酸度、酒體與尾韻的變化;若是紅酒,建議以微涼溫度呈現果香與單寧平衡,若是白酒或氣泡酒,冰鎮後更能展現清爽感。
紅酒 的輪廓會隨杯中溫度逐漸展開,入口以果香與酸度作為主軸,尾韻保留產區常見的清爽感或細緻結構。日常品飲時不需要複雜醒酒,也能有穩定表現。
適合搭配烤雞、鴨胸、牛排、豬肉、菇類料理、燉菜、番茄醬汁料理與半硬質起司。若作為聚餐或日常餐酒,可依照料理油脂、調味濃淡與飲用溫度調整杯型與上桌時間。
建議微涼於 14-16°C 飲用,年輕酒款可醒酒 15 至 30 分鐘。此酒適合正在尋找義大利紅酒、重視餐搭表現與價格帶清楚的飲家,也適合作為入門比較同產區或同品種風格的選擇。
BRAND & REGION
Saracco/莎拉蔻酒莊以產區風土與品牌核心作品為主,展現原料、釀造與熟成之間的平衡。
品牌以產區風土、果香層次與平衡口感為核心,作品兼具辨識度與餐搭能力。
品牌重視原料品質、產區條件與釀造細節,透過批次管理與熟成設計呈現穩定且清楚的風格。
代表作包含 品牌核心系列、酒莊精選或限量系列,可依喜歡的風格、批次與預算挑選。
品牌重視原料品質、產區條件與釀造細節,透過批次管理與熟成設計呈現穩定且清楚的風格。
適合日常品飲、精緻餐搭、朋友聚會與品牌風格探索,可依酒款類型與年份選擇合適的醒酒或飲用溫度。
Piemonte/皮蒙特位於義大利西北部 Alps 山麓,Langhe、Monferrato、Roero 等丘陵孕育 Nebbiolo、Barbera、Moscato 等代表品種。
產區以花香、酸度、層次為核心,常見 紅櫻桃、玫瑰、紫羅蘭、白花、香料 等風味線索。
主要品種包括 Nebbiolo、Barbera、Dolcetto、Moscato 與 Arneis。Nebbiolo 結構與花香鮮明,Barbera 高酸果香,Dolcetto 柔順,Moscato 芳香甜美,Arneis 則提供清爽白酒。
代表酒款包含 Langhe、Barbera 與 Dolcetto、Barolo、Barbaresco 與 Nebbiolo 與 Moscato d'Asti、Arneis 與產區白酒,可依喜歡的風格、分級與預算挑選。
泥灰岩、砂岩、石灰黏土和丘陵微氣候造成村莊及地塊差異,秋季霧氣與長生長季有利 Nebbiolo 緩慢成熟。
適合搭配燉牛肉、松露、菇類燉飯、紅醬義大利麵、甜點與熟成起司。
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