久保田 萬壽 純米大吟釀 (720ML/1800ML)

久保田 萬壽 純米大吟釀出自新潟縣長岡市的朝日酒造，是久保田萬壽系列的經典作品。自1986年推出以來，萬壽一直以香氣與深厚滋味的協調為特色，適合在節日餐桌、紀念日或親友相聚時慢慢品嚐。本商品提供720ML與1800ML兩種容量，可依分享人數與飲用安排選擇。

久保田 萬壽的風味特色

華麗香氣之下，是柔和而具有厚度的米旨味。入口圓潤，甘甜、酸度與鮮味彼此銜接，酒體有層次而不只追求輕淡；吞嚥後仍留有舒適餘韻。想認識久保田的人，可以留意香氣與口感之間的平衡，而非只以「淡麗辛口」概括它的表現。

釀造與原料

麴米選用五百萬石，精米步合50%；掛米為新潟縣產米，精米步合33%。兩者在釀造中扮演不同角色，因此不能將33%寫成全部酒米的精米步合。酒精濃度15%，日本酒度約＋2.0、酸度約1.2；數值可能依批次略有變動。此款是經典萬壽純米大吟釀，並非另行推出的「自社酵母仕込」或「無濾過生原酒」。

飲用與餐搭建議

建議先以冷飲品嚐，再讓杯中酒液略微回溫，比較香氣與米旨味的變化。餐搭可選海鮮天婦羅、鯛魚飯或紫蘇味噌烤雞柳，讓酒款的圓潤口感呼應料理鮮味。可先用小杯單飲一口，再搭配少量食物，較容易感受酸甜、旨味與餘韻之間的差異。

選購與保存

720ML適合小型聚餐或分次品飲，1800ML則便於多人分享。保存時請避光、避熱並保持溫度穩定；開瓶後建議密封冷藏，儘早飲用。若想比較酒造其他作品，可參考久保田品牌酒款，依容量與個人口味挑選。