十四代 萬虹 冰溫熟成 大吟釀 禮盒版
十四代 万虹 斗瓶囲い 大吟醸
容量：720ML
清酒, 日本酒
◎冰溫熟成約兩年，精米步合35%
◎瓜果香逐漸轉為成熟蘋果氣息
◎720ML禮盒版，熟成層次細緻
◎建議冷飲，搭配生魚片與和食
原始價格：NT$30,200。NT$21,700目前價格：NT$21,700。
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十四代 萬虹 冰溫熟成 大吟釀 禮盒版，是高木酒造以大吟釀選拔酒經冰溫熟成打造的作品，精米步合35%。本款為720ML禮盒版，以細緻瓜果香與圓融的熟成層次呈現萬虹風格。
十四代 萬虹 冰溫熟成 大吟釀 禮盒版的風味特色
初飲可感受青蘋果、哈密瓜等清新果香，口感細緻，餘韻綿長。隨杯中溫度稍升，香氣逐漸轉向成熟蘋果與果餡氣息，展現熟成後的層次。
釀造與熟成
選用兵庫縣特A地區山田錦，精米步合35%，原料包含米、米麴與釀造酒精，屬大吟釀。酒液在約-6°C冰溫下熟成約兩年；720ML為2026年出荷規格。
飲用與餐搭建議
建議先在6～8°C少量品飲，再讓杯中酒液稍微回溫，觀察果香變化。可搭配生魚片、富含旨味的日式料理或細緻和食，避免濃重調味掩蓋香氣。
產品詳情
BRAND & REGION
品牌及產區
Takagi Shuzo/高木酒造 十四代
高木酒造位於日本山形縣村山市，代表品牌十四代 Juyondai 涵蓋本丸、吟撰、中取、純米吟釀與純米大吟釀等系列。
品牌以華麗果香、細緻甜潤、透明感為核心，酒款兼具柔順旨味、清爽酸度與乾淨尾韻。
播州山田錦、酒未來、龍之落子與白鶴錦等酒米作品，可用來比較不同香氣、甜潤度與酒體結構。
代表作包含本丸、七垂二十貫、龍月、雙虹與龍泉，可依酒款等級、容量、製造年月與預算挑選。
了解 高木酒造株式会社/十四代品牌故事
十四代清酒重視酒米、麴、酵母、發酵管理與低溫熟成的協調，常見白桃、梨子、哈密瓜、香蕉、花香與米旨味等層次。
多數酒款適合冷飲，可搭配刺身、壽司、鹽烤魚、蒸物、白肉、豆腐與清爽日式料理；生酒與生詰酒款應特別留意冷藏保存。
- 風味關鍵詞：白桃、梨子、哈密瓜、花香、柔順旨味、細緻酸度。
- 適飲場合：精緻餐搭、節慶贈禮、品牌比較品飲與日本酒收藏。
- 選購建議：確認酒款等級、容量、製造年月、保存方式及生酒或生詰規格。
山形縣
山形縣以吟釀酒文化與優質酒米聞名，許多酒款展現明亮果香、精準發酵與細緻透明感。
產區以果香、透明、酸甜平衡為主要印象，常見 蘋果、梨子、白花、透明感、細緻酸度 等風味線索，適合依個人偏好的香氣、甜度與酸度挑選。
山形酒款常見蘋果、梨子與白花氣息，酸甜平衡清楚，適合喜歡香氣型日本酒的飲家。
從日常純米、本釀造到吟釀、大吟釀或甜酒類作品，山形縣 可依不同酒款等級與飲用情境展現多層次風格。
看更多產區資訊
山形縣 酒款可從香氣、甜度、酸度、酒體厚薄與適飲溫度來選擇；若偏好清爽風格，可優先挑選冷飲表現佳的吟釀或純米酒。
若想搭配料理，則可依旨味、酸度與甜潤感調整，讓酒款與餐點互相襯托。
- 風味關鍵詞：蘋果、梨子、白花、透明感、細緻酸度。
- 適飲場合：日常餐酒、朋友分享、節慶送禮、產區比較與季節限定品飲。
- 選購建議：適合搭配海鮮沙拉、壽司、白肉、起司與水果入菜。 建議依酒款類型與飲用溫度挑選，冷飲可凸顯清爽香氣，常溫或溫飲則更容易展現米旨味。
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