【關於Aberfeldy和香格里拉—上海醉月樓】

Aberfeldy屬於Bacardi集團​當初Aberfeldy誕生是因為Dewar’s(帝王)。​​Dewar’s是美國銷售第一的調和品牌​從美國總統班哲明(Persident Benjamin Harrison)​選定Dewar’s為就職典禮的指定用酒後​就一直被美國人所喜愛到現在。​​Dewar’s的老闆覺得只有這個調和品牌還不夠​因此Aberfeldy就在1989年誕生了。

今天品飲了Aberfeldy 12、16、21。​​

Aberfeldy(艾柏迪) 12：​

有著花果、柑橘、哈密瓜的香氣​口感上有點柑橘的感覺​大盛的講師說還有點煙燻的口感​自己是沒有感覺到​​桶子以波本爲主，再混以雪莉及葡萄酒桶​現在純波本桶的威士忌算稀有動物了​若想嘗試波本桶威士忌的​覺得可以試試看這支。

​​Aberfeldy(艾柏迪) 21：

​桶子使用的比例跟12差不多​香氣有著哈密瓜及蜜臘味​覺得就是Aberfeldy 12的加強版!

​​Aberfeldy(艾柏迪) 16：

​波本桶放滿16年再放雪莉桶半年。​聞起來是蜂蜜柑橘的味道​不管是聞起來還是喝起來​明顯比12、21甜​口感上稍微厚重一點點。

​​總結​考慮價格跟口感，相比其他威士忌品牌​東哥覺得Aberfeldy 16的CP值最高。​老實說Aberfeldy這三款​我覺得都滿像的​​對東哥來說這酒實在太輕​香氣的輕我覺得可以，但口感上真的覺得太輕​感覺女生或是剛喝威士忌的可以試試看。​​

*Aberfeldy(艾柏迪) 筆記*​

1. 長達72小時發酵→帶來輕柔果香與蜂蜜氣息​
2. 使用高的銅製壺式蒸餾器
3. ​只使用蘇格蘭境內大麥
4. ​水源來自富含礦物質沉澱的皮提里溪(Pitilie Burn)

最後因為1.2禮拜前才吃同為上海菜的葉公館​，這家醉月樓跟葉公館的菜真的有若差​精緻度及道地度如果葉公館是90分​醉月樓應該就是只有80分！另外老實說覺得這種波本調性的威士忌和上海菜應該是不太搭，因為上海菜就是油、甜、鹹​，和波本桶威士忌這種小清新算是滿反差的，酒的味道大概都被菜的味道蓋掉了。