赤武酒造/AKABU

赤武酒造/AKABU來自日本岩手縣，以清酒作品為核心，酒款涵蓋純米、吟釀、季節限定與生酒等不同風格。

品牌調性「米旨味、細緻果香、清爽酸度」，核心作品著重原料、產區與釀造工藝之間的平衡，並保留清楚的餐搭與品飲辨識度。

AKABU價格與特色

價格依原料米、精米步合、釀造規格、容量與生酒或限定批次而異；核心純米與吟釀適合日常餐搭，季節酒、袋吊、斗瓶或高精米作品則較具稀有性。

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AKABU立足岩手縣，以當地釀造環境與原料條件發展品牌風格；現有產品線從核心酒款延伸至季節、原料或批次限定作品，呈現不同層次與選擇。

酒造重視米、水、麴與酵母之間的平衡，並透過發酵溫度、上槽與熟成管理呈現山田錦、未公開的個性，使香氣、米旨味與收尾保持清楚。

純米吟釀結の香 NEWBORN：品牌代表作品，可用來認識核心風格，價格依年份與規格而異。

純米大吟釀極上ノ斬生：呈現原料、產區或批次差異，定位由中階至高階不等。

純米大吟釀山田錦：依年份與產量推出，限量批次與特殊規格具有較高稀有性。

適合搭配生魚片、鹽燒魚、串燒、天婦羅、鍋物與清爽日式小菜；吟釀與生酒可冰鎮飲用，純米系則可依酒款嘗試常溫或溫飲。

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