唐璜酒莊 Doña Paula

唐璜酒莊的歷史與理念

Doña Paula 自1997年於門多薩建立酒莊，堅持使用自有葡萄園果實，從栽培到釀造掌握品質。酒莊重視每個產區的土壤、溫度與日夜溫差，並以研究與永續農法管理葡萄園，使品種特性和產地輪廓自然呈現。

門多薩高海拔葡萄園

酒莊在門多薩擁有約703公頃葡萄園，包括海拔約1,050公尺的 Finca El Alto、約1,150公尺的 Los Indios，以及位於 Gualtallary、海拔約1,350公尺的 Finca Alluvia。不同地塊帶來李子、黑莓、紫羅蘭、礦物感與清新酸度等多元表現。

代表系列與風格差異

Los Cardos：果香直接、單寧適中，適合日常佐餐。Estate：兼具成熟黑色水果、香料與平衡結構。1100：以高海拔葡萄混釀，酒體飽滿而層次集中。Selección de Bodega：聚焦優質馬爾貝克地塊，展現更深的果味、單寧與熟成潛力。

餐搭方式與選購建議

唐璜酒莊馬爾貝克適合搭配炭烤牛排、羊排、烤肉、燉牛肉與熟成起司。偏好果香易飲可選 Los Cardos；想要均衡酒體可選 Estate；喜歡高海拔集中度或陳年層次，可選1100與 Selección de Bodega。