八丈興發

Hachijo Kohatsu/八丈興發位於日本東京都八丈島，以地方風土、原料選擇與本格燒酎蒸餾技術為核心，酒款重視原料香氣、酒體平衡與餐桌適飲性。
品牌調性「焙煎麥香、醇厚、島嶼風土」，作品透過發酵、麴菌、蒸餾與熟成設計呈現清楚個性，同時保留加冰、水割、氣泡水或熱飲的彈性。

八丈興發價格與特色
八丈興發酒款價格依原料、蒸餾方式、熟成時間、容量與季節限定程度而異；常態款適合日常餐搭，限定批次則著重特殊酵母、桶陳或單次調和表現。

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Hachijo Kohatsu/八丈興發的歷史
八丈興發在八丈島延續島燒酎文化，以麥、麥麴與常壓蒸餾打造辨識度鮮明的情嶋系列。

蒸餾哲學與特色
酒造重視麥與麥麴的焙煎香、口感厚度與柔和收尾，讓酒款可加冰、水割、氣泡水或熱水割。

經典系列與價格區間
麥冠 情嶋：代表酒款可用來認識品牌核心風格，價格依容量、原料、限定批次與市場供應量而異。
季節限定與特別規格：特殊酵母、桶陳或限定酒標作品通常具有更鮮明的香氣層次與稀有性。

適飲場合與品牌價值
適合搭配烤魚、燒肉、味噌料理、堅果、燻製料理與八丈島風格海鮮。