合資會社加藤吉平商店/梵
加藤吉平商店位於福井縣鯖江市,代表品牌為「梵 BORN」。以高精米步合與長期冰溫熟成著稱,釀造出細緻高雅、餘韻悠長的高級清酒。
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梵的歷史
加藤吉平商店創業於1860年,歷史悠久。品牌名「梵」意為「純淨、永恆」,象徵對酒質的極致追求。梵是日本少數專注高精米大吟釀的酒造之一,多次在國際清酒評比獲獎。
風味特色
梵清酒以白花、哈密瓜與梨子的高雅香氣見長,口感細膩如絲,層次分明,餘韻悠長。透過冰溫熟成,展現柔和與厚度兼具的質感。
經典酒款
「梵 純米大吟釀」與「梵 GOLD」是最具代表性的核心酒款;「超吟」與限量紀念酒則為收藏與饋贈首選。