富士御殿場蒸餾所

富士御殿場的歷史

蒸餾所於 1973 年由麒麟啤酒、日本三得利以及加拿大 Seagram 合作創立，融合多國威士忌技術。位於富士山海拔約 620 公尺的高地冷涼氣候，使熟成速度緩慢而細膩，形成日本威士忌特有的清爽與優雅風格。

2002 年後由麒麟獨資經營，持續以富士山自然環境打造高品質威士忌，逐漸成為日本新世代威士忌的代表品牌之一。

釀造哲學與特色

富士御殿場最具代表性的，就是擁有三種不同類型的蒸餾系統，使其能釀造出多樣性極高的穀物與麥芽基酒。風格以柔順乾淨、果香雅致見長。

蒸餾所堅持展現「富士山的自然風味」：純淨山泉水、冷涼熟成、充足的季風流動，形塑其標誌性的優雅風格。

經典系列與價格區間

FUJI Single Grain：以三種穀物蒸餾法調和，柔順甜雅，價格中階，受女性與威士忌新手喜愛。

FUJI Single Malt：展現富士山氣候熟成的果香與優雅木質調，價格中高。

FUJI Blended Japanese Whisky：代表作之一，以平衡柔順著稱，價格親民至中價位。

限量版 / 富士山紀念款：熟成年份更高、桶型珍稀，價格常隨市場需求上漲，是收藏家熱愛的系列。

適飲場合與收藏價值

不論是日常品飲、精緻餐酒搭配，或作為日本威士忌愛好者的收藏入門，富士系列都是非常穩定且高受歡迎度的選擇。特別是限量釋出及年份款，在二級市場具長期增值潛力。