Shuto Shuzo/首藤酒造

Shuto Shuzo/首藤酒造位於日本愛媛縣西條市小松町，約自1904年起釀造清酒，以代表銘柄「壽喜心」延續石鎚山系水源與愛媛在地米的風土特色。
品牌調性「米旨味、清澈酸度、細緻吟釀香」，重視小批次釀造與單一品項逐步完成的製程，讓每款作品保有清楚香氣與平衡口感。

首藤酒造價格與特色
首藤酒造價格依酒米、精米步合、是否生酒、限定標籤、容量與產量而異；純米酒、純米吟釀、純米大吟釀和季節限定作品，可依香氣、酒體與預算挑選。

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Shuto Shuzo/首藤酒造的歷史
首藤酒造位於愛媛縣西條市，約有120年釀酒歷史。代表銘柄「壽喜心」寄託在喜慶場合共享美酒的心意，現由家族成員共同延續酒造傳統。

釀造哲學與特色
酒造重視品質勝過製造效率，依序完成每一品項的釀造，再進行下一款酒。作品運用石鎚山系水源與愛媛在地米，追求不需濃重配菜也能獨立品飲的完整風味。

經典系列與價格區間
壽喜心 しずく媛純米大吟釀：以愛媛酒造好適米しずく媛釀造，展現細緻吟釀香與米旨味。
壽喜心 さくらひめ系列：運用愛媛さくらひめ酵母呈現熱帶水果、花香與清爽酸度。
純米吟釀與季節生酒：依酒米、釀造批次與季節推出，價格會隨精米步合與限量規格調整。

適飲場合與品牌價值
適合搭配刺身、白身魚、海鮮、壽司、雞肉、豆腐料理與柔和起司；吟釀與生酒冰鎮後飲用，可更清楚感受果香、米旨味與清爽收尾。