The Kyoto 京都酒造

京都酒造（Kyoto Shuzo）位於日本京都府京丹波町，是京都少數專注於威士忌釀造的酒造之一。京都自古以來以優質水源聞名，酒造依傍丹波高原，利用來自山林的純淨伏流水，打造具有京都風土特色的威士忌。

品牌調性「細膩、純淨、職人精神」，融合京都千年文化底蘊與現代蒸餾技術，致力於呈現優雅且平衡的日式威士忌風格。

京都酒造價格與特色

京都酒造酒款多為小批次釀造與限量裝瓶，價格從入門款到收藏級皆有。由於產量有限，加上京都產地稀有性，使其具備高度收藏價值與市場關注度，是近年備受矚目的日本威士忌新興品牌之一。

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京都酒造成立於 21 世紀，並於京都丹波地區設立蒸餾所，目標是打造代表京都風格的日本威士忌。選址於自然環境優越的高原地區，利用當地純淨水源與四季分明的氣候條件，培養威士忌豐富層次。

酒造秉持小批次釀造精神，重視原料品質與熟成環境，透過精細的蒸餾與熟成管理，使酒體展現細膩、柔順且具有東方風格的優雅口感，呈現京都獨有的風土特色。

京都威士忌系列：核心產品，展現平衡與優雅風格，適合日常品飲。

限量單桶系列：小批次釋出，數量稀少，具有收藏與投資價值。

適合日本威士忌愛好者、收藏家及高端贈禮市場。由於京都產區稀有性與產量有限，使其具備長期收藏潛力與市場關注度。

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