Yellow Tail/黃尾袋鼠

Yellow Tail/黃尾袋鼠的歷史

Filippo 與 Maria Casella 於 1957 年由西西里移居澳洲，並在 1969 年建立家族酒莊。John Casella 延續家族精神，於 2001 年推出 Yellow Tail，期望讓葡萄酒更容易選擇、理解與享用；目前品牌仍由家族經營，並在 Yenda 由第六代家族成員延續釀酒事業。

釀造哲學與特色

品牌以親近消費者為核心，透過成熟水果香氣、柔順單寧與清楚品種特色，呈現不需複雜知識也能輕鬆享用的澳洲葡萄酒風格，同時維持各批次品質與風味的一致性。

經典系列與價格區間

Yellow Tail Shiraz：帶有紅櫻桃、李子、香草、摩卡與辛香料氣息，口感濃郁柔順，是品牌具代表性的澳洲希哈作品。

Yellow Tail Merlot：呈現熟李子、桑葚、香草與細緻辛香，質地柔軟滑順，適合偏好低澀感紅酒的飲家。

Yellow Tail Cabernet Sauvignon：具有紅色水果、黑醋栗、黑莓、摩卡與辛香層次，酒體較飽滿，適合搭配風味較濃郁的料理。

適飲場合與品牌價值

適合搭配牛排、烤肉、義大利麵、披薩、熟成起司與各式聚餐料理；品牌風格直接易懂，也適合朋友聚會、家庭餐桌與想輕鬆認識不同紅葡萄品種的飲家。