威士忌
威士忌(Whisky / Whiskey)是世界代表性的蒸餾烈酒,以大麥、玉米、黑麥或小麥釀造,經過蒸餾與橡木桶熟成,展現濃郁且多樣的風味。因產區與工藝差異,造就了截然不同的風格與口感。
威士忌的特色
蘇格蘭威士忌以雪莉桶與泥煤煙燻聞名;愛爾蘭威士忌口感柔和順口;美國波本威士忌則帶焦糖與香草香;日本威士忌細緻平衡。不同類型滿足入門與專業品飲者。
更多威士忌介紹
主要類型
- 單一麥芽(Single Malt)— 單一酒廠、大麥芽釀造,層次豐富。
- 調和威士忌(Blended Whisky)— 多種原酒調配,風格平衡。
- 波本(Bourbon)— 美國代表,以玉米為主,甜香厚實。
- 穀類威士忌(Grain Whisky)— 以多種穀物釀造,口感清淡。
- 原桶強度(Cask Strength)— 未經稀釋,酒精度高。
- 高年份威士忌 — 熟成超過 18 年,風格奢華圓潤。
代表品牌
蘇格蘭:Macallan、Glenfiddich、Lagavulin
愛爾蘭:Jameson、Redbreast
美國:Jack Daniel’s、Maker’s Mark
日本:山崎、白州、響
飲用建議
威士忌可純飲、加冰或加水,亦可調製高球(Highball)。搭配牛排、起司、巧克力或雪茄皆宜。
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0 — 30000
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